沙拉酱是一种有一些浓稠的泥状调味料，主要是用食用油、鸡蛋黄、炼奶、细砂糖、柠檬水等制做而成的。如今许多 的水果沙拉或是是吐司面包在制做的情况下都是添加沙拉酱，实际上沙拉酱还能够在制做炸鱼、牛扒的情况下做调料。沙拉酱色调浅黄，尽管是浓稠的模样，可是具备一定的延展性，吃起來口味芳香可口，意犹未尽，因此 备受很多人的喜爱，尤其是许多 年青人的喜爱，如今便说说常常吃沙拉酱的益处有什么？
1、沙拉酱能提味增鲜
沙拉酱美味可口，平常用它制做水果沙拉或是吐司面包时，能具有提味增鲜的关键功效，另外也可以提升水果沙拉的营养成分，能让它的口味与健康保健作用都越来越非常优异。
2、沙拉酱能益脑益智类
益脑益智类也是沙拉酱的关键作用之一，由于鸡蛋黄这类食物中带有很多的大豆卵磷脂和甘油三酯及其胆固醇也有一些卵黄素，这种物质可立即功效于人类的中枢神经系统，也可以推动人体生长发育，防止智商衰落，另外他们也可以推动大脑神经再造，可提升人类记忆能力，平常常常服用益脑益智类的作用非常显著。
3、沙拉酱能保护肝脏
沙拉酱能维护人类的肝脏，提升肝脏的祛毒工作能力，由于鸡蛋黄中带有的大豆卵磷脂能够 推动肝脏再造，也可以提升人类血液中蛋白质的成分，平常大家服用沙拉酱之后能够 推动人体新陈代谢，也可以提升人体免疫力，更能降低多种多样肝类病症的产生。
4、沙拉酱能防衰老
防衰老也是大家吃沙拉酱的关键益处之一，许多 性价比高的沙拉酱在制时候添加植物油和葡萄籽油，这种植物油上都有很多的黄酮类化合物和酚类物质，他们都能抑止组织细胞空气氧化，也可以推动细胞再生，平常身体消化吸收充裕的黄酮类化合物和酚类物质之后就能防衰老，也可以益寿延年。