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制作面包用什么材料?制作面包的方法

很多人喜爱吃面包,吐司面包的口感跟外形各种各样,吐司面包不仅味儿好,并且还对身体有益处,吐司面包有益于消化吸收,还能提升身体基础代谢,每日早饭能够 吃面包提升饱腹感了,牛奶面包可做早点吃,还能够平常作为小点心来吃,不一样的吐司面包口感不一样,能够 满足你味蕾上的需要,面包制作非常简单,很多人都喜爱自身制作面包,不仅美味可口还环境卫生,那麼怎么做面包美味呢?下边我们讨论一下如何制作面包美味,之后能够 在家里自身制作面包了,那样吃起來也较为便捷环境卫生,新鮮了。

一.原材料

高筋粉 (100g),蛋 (一颗),婴儿奶粉 (15g),无盐黄油 (8g),干酵母 1g,白砂糖 12g,盐 0.6g,水 72g

二.流程

1.将称重好的小麦面粉、婴儿奶粉、糖、酵母搅拌。

2.在中间挖一个坑后倒进做好的蛋和水,渐渐地拌和结团。

3.将面糊揉至面条基本产生,添加无盐黄油,再次揉。

4.将面糊揉至面条彻底产生,添加盐,再次揉,揉至面糊光洁。

5将揉好的面糊搓成环形,无间隙,在面糊底端涂上油,盖上保鲜袋,放到室内温度下静放十五分钟。

6.将静放的面糊取出,轻按排气管,并分摘成匀称的小包团,开展整形。将整形好的面糊底端抹油,置放在挂有锡箔纸的烘烤盘上。将烘烤盘放到面包发酵箱内溫度为35~40℃,发醇一小时。发醇至面糊的容积变成2倍到2.5倍。

7.将发醇好的面糊放进电烤箱,溫度180℃,烤二十分钟。将烤好的吐司面包取下,置放在阴凉的地方制冷至室内温度就可以服用。

三.常见问题

在揉面团时要尽可能让面条产生,那样吐司面包才可以有劲道。在烤的另外要留意观查吐司面包的外型底端,以防烤糊。

四.吐司面包营养成分作用作用

1.便于消化吸收

吐司面包带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、小量维他命及钙、钾、镁、锌等矿物,口感多种多样,便于消化吸收、消化吸收,服用便捷,在生活起居中备受大家钟爱。

2、提升基础代谢

谷类吐司面包很多选用谷类、果干做为原材料,带有丰富多彩的膳食纤维素、不饱和脂肪和矿物,有利于提升基础代谢,有利身心健康。

3、造成饱腹感

全麦吐司有着丰富多彩的膳食纤维素,令人较为快就造成饱腹感,间接性降低摄入量。吐司面包绵软,便于消化吸收,不容易对肠胃导致危害。

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