我们在烧菜的情况下,能够 把箩卜切割成萝卜丁,那样既能够 制成石锅拌饭也可以烧菜,例如制成萝卜丁辣蒜烧鸡腿,豆轮萝卜丁石锅拌饭,萝卜丁肉沫石锅拌饭,水豆豉萝卜丁这些,具备非常好的促消化,提升胃口的功效,箩卜自身在健脾养胃层面的实际效果便是十分非常好的。
一、萝卜丁辣蒜烧鸡腿
原材料
肉食鸡腿2支箩卜1/2颗鸿喜菇1包紫色洋葱酌量葱1支姜酌量蒜2瓣百里香蒜辣椒酱1/2小勺瑶柱味之素酌量塩酌量
作法
step11
箩卜、鸡翅滚刀块
step22
鸡翅煎出植物油脂,进行爆香生姜沫、蒜泥、蒜辣椒酱(朝天椒也可以)鸿喜菇略炒
step33
摆上葱丝
step44
添加萝卜丁、水(淹过食物)煮至熟软,圆葱稍为拌炒塩、烹大师瑶柱味之素调料
二、豆轮萝卜丁石锅拌饭 (超)下饭菜
原材料
卤熟的豆轮2个卤熟的箩卜2一小块白米饭1晚豆轮卤萝卜汁一丝
作法
step11
先提前准备卤豆轮跟箩卜~~豆轮跟箩卜以八角 生抽 老冰糖 酒等调料卤 . 确实很香很好吃 .
step22
然后将卤好的豆轮跟箩卜剁碎丁放适当于白米饭上 . 并浇上卤料 . 便是一碗很好吃下饭菜的石锅拌饭
三、萝卜丁肉末版块
原材料
主要材料:鲜面条、猪瘦肉
调料:葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、盐、丹爷萝卜丁辣椒酱、植物油
作法
(1)葱蒜切末预留。
(2)猪瘦肉剁碎肉沫,添加少量生抽酱油、米酒、盐,翻拌腌渍10分钟。
(3)热锅下油,葱蒜末煸香,添加肉沫煸炒至掉色,添加丹爷萝卜丁辣椒酱,加上料酒、生抽酱油煸炒。再加小量水焖2分鐘后盛出。
(4)烧一大锅水,烧开后煮面条。鲜面条熟后捞起来,盖上肉沫。
小技巧
下边要用很多水,煮成的鲜面条才不容易糊。或是过一遍凉水实际效果更优。
四、水豆豉萝卜丁
原材料
水豆豉一勺,剁辣椒一勺,萝卜
作法
流程1:箩卜削皮,滚刀块。
流程2:锅中底油,油热加水豆豉一勺,剁辣椒一勺,进行爆香一下,随后倒进萝卜丁煸炒。
流程3:煸炒3分后,天赋加点水,焖烧一会。
流程4:箩卜烂的情况下就可天赋加点糖,盐,味精,葱段出锅了。
流程5:由于水豆豉,剁辣椒,就较为咸,因此 盐就少天赋加点。