鸡翅我们十分了解的一种食物，其肉质地鲜嫩，营养丰富而且非常容易消化吸收，合适老人和小孩服用。鸡翅能够 自身独立制做成菜式也会有和别的食物配搭在一起烹制，鸡翅的做法简易，吃的情况下不油腻感，美味可口，还具备清补养血，提升身体免疫力的作用，如今便说说鸡腿怎么炖美味美味可口。
方式一：
食物：
鸡翅
制做流程：
鸡翅清洗，用沸水焯一下，捞起来沥干水分，葱，姜，蒜，辣椒干，锅中油热后，倒进白砂糖炒至出泡，变深棕色，倒进鸡翅煸炒，使鸡翅匀称着色，再倒进适当生抽煸炒匀称，再倒进辣椒干，葱，姜，蒜，八角茴香煸炒一小会，再倒进适当的开水，盖上，火灾炖至沸腾，转低火炖40分钟，加盐，鸡精，转文火，再炖一小会就可以熄火，熄火后焖一会再起锅。
制作技巧：
焯鸡翅要凉水入锅，焯流血水。
方式二：
食物：
鸡翅、干香菇、大枣、枸杞子
制做流程：
鸡翅清洗干净控去水，大枣和枸杞子清洗，放进温开水中侵泡一会预留，干香菇清洗后温开水侵泡1钟头，在锅中引入充足量的冷水，凉水放入鸡翅，文火煮滚后捞起来鸡翅，扔掉水，换锅沸水或温开水再煮，放进姜蒜片、泡过的大枣和枸杞子、平菇文火煮2钟头，喝前撒些盐调味品就可以
方式三：
食物：
鸡翅、马铃薯
制做流程：
鸡翅清洗切割成小块，锅中放水，把鸡翅倒入，增加料和树椒，生姜片。马铃薯切割成小块。水开之后下马铃薯。盖上外盖炖。生抽酱油无需多，少量就可以了。低火煮到马铃薯酥烂（木筷能够 轻轻松松戳透）。放盐，少量生抽酱油葱段和香莱。煮三分钟起锅。
鸡翅的营养成分：
鸡肉肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。