马铃薯是大家当代饮食搭配之中缺一不可的食物，由于马铃薯高营养成分的特点再加其味儿的强延展性让大家非常喜欢它。马铃薯的能够 用于制做各种各样美味可口的特色小吃，还可以制成各种各样人间美味，而在其中，块头较小的马铃薯是较为火爆的一种，下边就讨论一下小南瓜做法大全有什么比较好呢？
作法一：酱烧小南瓜
1.准备好全部的食物。
2.小南瓜清洗稍大一些的能够 切半。
3.锅中少加一些油，放进马铃薯煎至一会儿。
4.马铃薯微皱皮把马铃薯拨在一边，添加面酱炒出香味。
5.再放进肉沫再次炒出香味。
6.添加姜蒜煸炒。
7.添加适量的冷水。
8.添加米酒。
9.加红烧酱油。
10.加少量糖。
11.加外盖大火烧开中文火焖烧。
12.直至料汁速干马铃薯绵熟撒一些葱段熄火。
作法二：孜然粉麻辣煎小南瓜
1、小南瓜撕下表层一层皮，清理干净！放进锅中或压力锅中隔水蒸熟。
2、煮熟的小南瓜，放砧板上，用花刀轻轻地按一下将其挤扁！千万别用劲压，立即压稀软，碎了便会影响后边的口味。
3、炒菜锅里倒一层薄油，把小南瓜放下去，文火慢煎。
4、煎土豆时把葱根，圆葱，小米辣或红泡椒，蒜头剁碎。香莱要用此外干净的砧板和刀割，由于这一不加温，遇到生东西！
5、小南瓜要翻过来，双面煎至金黄色，煎好的能够 先夹出去。
6、锅中底油进行爆香葱根、朝天椒、圆葱、蒜头。放小南瓜下来。
7、放五香粉、白砂糖、生抽酱油、小半碗葡萄酒或沸水。煸炒匀称，随后让它炒糖色.收一半情况下加盐，那样烧土豆才可以进味。要不然，调味品彻底全是在表层，里边沒有味儿的！
8、马铃薯收湿后，放一点味精，搅拌均匀后熄火。
9、把熟芝麻，香莱撒上，摆盘。
小提示
1、马铃薯能够 随便，尺寸都可以。
2、面酱沒有，用豆瓣酱也一样美味。
3、生抽和面酱味儿早已很有盐味，因此沒有放盐，这一也可使自身口感调节。