锡纸烤鱼是较为普遍的一种烤串的方法，根据锡纸烤鱼，不仅可以尽可能的维持鱼的美味，也可以防止石锅鱼烤焦，较为普遍的有锡箔纸烤罗非鱼，锡箔纸烤鲤鱼，锡箔纸烤三文鱼这些，吃起來不仅美味可口，并且也是有较为高的营养成分，要是家里有电烤箱，就能作出美味可口的锡纸烤鱼。
锡箔纸烤罗非鱼
原材料
鲢鱼1条，红葱头适当，小葱适当，大蒜适当，姜适当，黑胡椒粉适当，五香粉适当，盐适量，烧烤汁适当，油适当
作法
1.将鱼去肚清洗预留，准备好调料。
2.将鱼和其他调味品一起用锡纸包装好。
3.将包裹的鱼放到烘烤盘上，入电烤箱200度烤10分钟，随后翻过来再烤10分钟。
4.公布了，味儿還是非常好滴。
锡箔纸烤鲤鱼
原材料
鱼，米酒，盐，葱，蒜，姜，番茄，蔬菜，海鲜酱油，培根肉
作法
1.鱼先用盐，米酒喂了一会儿，
2.鱼较长，电烤箱放不进去，没法割开了，鱼皮子里放了葱蒜等调味品，也有番茄，蔬菜，特别是在放了刻意买的海鲜酱油，
3.石锅鱼里放了培根肉进电烤箱!
锡箔纸烤三文鱼
原材料：三文鱼1块、植物油适当、现榨黑胡椒适当、盐适量、西红柿1个、圆葱1/4个、柠檬水10克、干牛至叶1克、干迷迭香叶1克
作法
1、电烤箱230℃加热，三文鱼清洗用厨房吸油纸擦拭。
2、三文鱼表层刷一层植物油，撒上适当白胡椒粉和盐。
3、西红柿和圆葱剁碎放进小盘子中，添加5克植物油、柠檬水、干牛至叶、干马郁兰、适当盐和白胡椒粉，混和匀称。
4、将三文鱼放进一张锡箔纸上，抹油的脸朝上。
5、将锡箔纸的两边揉成螺旋式型。
6、用汤勺将西红柿化合物盖在三文鱼上。
7、把锡箔纸卡紧包起来三文鱼，放进电烤箱中高层烤大概25分鐘就可以。