花生酱是十分火爆的调味品，可以让食材的味儿越来越更好看，并且也有非常好的滋补养生功效，例如白芝麻的含铜量较为高，如今很多人由于人体比较严重缺锌，因此 出現了缺铁性贫血，此刻吃芝麻便是非常好的补充方法，此外，吃花生酱还可以补充蛋白及其碳水化合物这些，因此 下边教大伙儿做花生酱。
第一、自制芝麻酱的作法方式 1：
自制芝麻酱的作法1、白芝麻清洗后，放进锅中文火渐渐地炒过
自制芝麻酱的作法2、放凉后，放进搅拌器的碾磨杯里，刚开始打
自制芝麻酱的作法3、全过程非常简单，一遍一遍打就好了，仅仅一定打一会停一会，要不然把设备烧毁了，可就因小失大了
自制芝麻酱的作法4、一般打进三次上下便会冒油，白芝麻也成一块一块的，实际上早已差不多了，再次打进自身期待的水平就可以。
自制芝麻酱的作法5、打的情况下能够倒些芝麻油，做为因子，更强打一些
用清理器皿盛放，存于荫凉、干躁、清理处。酱顶层可存持一层漂油阻隔气体，以抑止微生物菌种繁育。器皿出产，以防受潮造成植物油脂行为不端。
第二、自制芝麻酱的作法方式 2：
自制芝麻酱的作法1.取一个能够微波加热应用的小盘子，倒进约90克上下的植物油、
自制芝麻酱的作法2.小盘子放进微波炉加热中，高火加温2分鐘至油烧
自制芝麻酱的作法3.取下小盘子，倒进碾磨好的花生仁核桃仁白芝麻粉末状
自制芝麻酱的作法4.用筷子将粉末状与植物油搅拌均匀，使粉末状彻底溶解植物油脂
自制芝麻酱的作法5.小盘子再次放回微波炉加热中，高火加温30秒
自制芝麻酱的作法6.取下小盘子，会见到表层有一层白沫子，用筷子拌和一下褪掉白沫子，等水温减少
自制芝麻酱的作法7.小盘子再度再次放回微波炉加热中，高火加温30秒
自制芝麻酱的作法8.再取下小盘子，会见到表层有一层白沫子，用筷子拌和一下褪掉白沫子，等水温减少
自制芝麻酱的作法9.反复6～8三个流程，一共加温约2～3分鐘上下，至粉末状颜色变浅咖色就可以
第三、自制芝麻酱/大量作法
1.芝麻用冷水洗一下，用过滤网控干水
2.放入超出里边，低火炒成水份收湿
3.马上转文火渐渐地炒过，听见有噼噼啪啪白芝麻炸的响声就可以关爆火
4.将炒好的白芝麻平伸开，是放到烘烤盘里边晾的。
5.加入适量的白芝麻放入搅拌器里粉碎
6.随后取下，倒进1炒勺香油进来
7.再次开展拌和，最终白芝麻里边也会出些油.
8.拌和成很粘稠的酱就可以了。放进玻璃瓶里边，冷冻起來，要吃的情况下那出去就可以。