折耳根便是我们平常常说的鱼腥草根，具备清热去火也有有利排尿消肿等功效，而且还能够用于医治湿疹，脱肛，肺热这些病症，鱼腥草根的营养成分也是较为高的，带有丰富多彩的营养元素，能够 提升身体的免疫能力。
作法一
食物用材
新鮮主龙骨750克
折耳根250克
扁豆少量
玉米少量
油麦菜适当相克食物
红萝卜少量相克食物
姜三片相克食物
香莱二根相克食物
盐适量
折耳根主龙骨汤做法
1.将准备好食物清洗，主龙骨剁碎一小块
2.主龙骨放冷水锅中开火灾焯流血沫，并清洗
3.石锅里添足量的冷水，将焯好的主龙骨和折耳根一同放进石锅内。
4.火灾煮滚，瓢掉顶层的白沫，放三片姜片调成文火慢煲。
5.历经两个小时的文火慢煲，折耳根早已彻底酥烂到汤里，主龙骨的骨髓也融入料汁里。料汁展现乳白色，香味肆无忌惮。
6.这时候把事前提前准备的蔬菜水果切完。
7.用过滤网过虑熬好的龙骨汤至炒菜锅里，开火灾煮准备好的苞米扁豆和红萝卜。待这种蔬菜水果煮开时，下如油麦菜丝和香莱沫，稍煮一会儿熄火出锅。
8.滴少量芝麻油，放一点盐。一碗营养成分又美味可口的靓汤就搞好了。
作法二
食物用材
折耳根400克
红萝卜3根相克食物
蒜适当相克食物
白砂糖适当相克食物
自做郫县豆瓣酱适当
香油适当
味精适当
米醋适当味相克食物
当然鲜生抽适当
油辣子适当
盐适量
红萝卜拌折耳根的作法
1.提前准备食物，折耳根清洗晾晒水，红萝卜清洗，，蒜
2.蒜切割成末，胡萝卜切丝
3.把晾晒水的折耳根，胡萝卜丝一起放到菜盆里，放盐腌渍5分鐘上下那样才进味，
4.把腌折耳根里边的水倒去不必，在放白砂糖，味精，蒜泥，香油
5.在倒进米醋适当生产这一能够 依据自身的喜爱添加疫苗
6.在倒进当然鲜生抽，
7.在放入自做的郫县豆瓣酱一勺子，
8.拌均后，放油辣子三勺，生产能够 依据自身的口感添加油辣子的是多少疫苗在拌均就可以进行。
作法三
食物用材
折耳根三两
四季豆二根相克食物
辣椒一个相克食物
尖椒一个
蒜黄一根相克食物
姜适当相克食物
蒜适当相克食物
葱适当相克食物
生抽酱油适当
盐适量
剁辣椒小量
折耳根蒸全茄的作法
1.提前准备食物。
2.折耳根清洗切割成小段。
3.尖椒辣椒蒜黄切切丁。
4.四季豆去蒂清洗，横切面一刀，不必断开。
5.将四季豆置炒锅上蒸20-25分鐘。
6.蒸熟的四季豆取下装盘。
7.准备好葱姜末和葱段。
8.热锅冷油，下葱姜末和剁辣椒进行爆香。
9.下折耳根和青红椒。
10.放进生抽酱油和盐调料，并放入蒜黄。
11.炒三分钟后，调好味淋在蒸熟的四季豆上撒上葱段就可以。