谈起酸牛奶，坚信是许多 女性朋友和孩子们最钟爱的乳制品之一了，柔软细致的口味香甜可口的味儿，再再加是益生菌粉发醇，不仅能补充优质蛋白质，还能有利于肠胃的消化吸收作用，更别说也有着广为流传的减肥美容养颜作用。因而它早已变成了许多 家中中的必需商品了。而针对外边出售的酸牛奶，尽管喝起來还蛮非常好的，可是总让会让但内心面加了的防腐剂，因而，在家里做酸奶也变成一个更强的挑选，那沒有酸奶机能做酸奶吗？当然可以，要是用家里有的电饭煲就能作出好吃的酸牛奶，那下边就来学习用电饭煲制作出酸奶的方式 吧。
酸奶发酵的基本原理其实不是很难，便是在纯奶中加上发酵剂，给它一个稳定的溫度，历经长时间的发醇即成，酸奶机但是便是一个电热恒温箱罢了。懂了这一大道理，用电饭煲维持一定的溫度，仍然能够 作出味儿、口味、形状一流的酸牛奶。
对于酸奶发酵剂，一些商场有的卖，很难买到就网上购物吧，一搜一大片。再不然，买瓶酸牛奶按1：10的占比勾调发醇。但是商场卖的酸牛奶都带有增稠剂、防腐剂等，再发醇得话含菌总数也毫无疑问少了。从营养成分视角，還是应用酸奶发酵剂比较好。
食物
主要材料：纯奶500ml，酸奶发酵粉
一、方式 /流程
1、找一个尺寸合适的器皿，先用热水烫一遍；
2、倒进牛乳和酸奶发酵粉；
3、充足搅拌均匀，一定不可以见到发酵剂的小颗粒；
4、在电饭煲的内锅里放一个搁物架，添加开水的水，水流量与搁物架高度一致；
5、放进加了酸奶粉的牛乳；
6、盖上外盖（不必密封性，盖上就可以），放进电饭煲的内锅，扣上盖子——
第一阶段：无论它，用开水的溫度让酸奶发酵，時间：3钟头；
第二阶段：接电源，设定电饭煲的隔热保温作用，時间：2钟头；
第三阶段：断开开关电源，无论它，時间5钟头。
二、前后左右同用10钟头，细密、粘稠、香嫩的酸牛奶，新鮮起锅
常见问题
1、视自己电饭煲的情况适度调节升温時间和发酵时间。
2、用搁物架能够 避免 牛乳和开水直接接触，溫度太过高烫死发酵菌；一样，升温時间也不能太长；有时间得话，能够 数次短期内升温。
3、假如酵母粉和牛乳沒有问题得话，不容易不成功的。
4、有关加不加糖的问题，能够 加；最好搞好酸牛奶，吃的情况下再加。