海叁是十分普遍的海鲜产品，因细嫩美味可口又营养成分充足而备受大家钟爱，并且它的作法简单易学，海参小米粥、海叁蒸蛋、葱爆海参、海叁木耳烧豆腐、海叁焖鸡笋及其茶韵焖海叁全是生活中而又好吃的做法，吃客们能够 赶快试着了。
一、海参小米粥
小米清洗，蔬菜水果和海叁切成片，葱和姜切条，火锅放进一定量水，水滚沸以后放进小米，滚锅后放海叁，再度滚锅后文火煮5分鐘，期间不断用汤勺拌和，以后添加姜片，熬料25分鐘，打开表盖加浓缩鸡汁，和适当的盐、黑胡椒粉、芝麻油、小葱花等。
二、海叁蒸蛋
生鸡蛋打鸡蛋液，1：1或1：1.5的冷水搅拌，用保鲜袋蒙上，上边戳小圆孔，登过蒸10分钟后，将海叁放进碗中，再次蒸3分鐘。起锅前撒进葱段、生抽酱油和香油等调料，就可以开吃啦！
三、葱爆海参
海叁发制以后，解决干净，切条，葱根切条，锅中烧开，六成滚油放葱段，炸至橙黄色捞起来，葱油预留。再次出锅，放葱油，爆小香葱生姜沫，放进海叁，加白汤，随后添加福清、米酒、生抽和适当白砂糖，沸腾后文火煨制2分鐘，淀粉勾芡以后，低火炒糖色，放进葱油，就可以摆盘上桌啦。
四、海叁木耳烧豆腐
嫩豆腐清洗切片，海叁发好清洗，用开水加10g米酒，加葱末烫下海叁除腥，捞出切条，洗澡，维持延展性。锅内放食用油，爆锅小香葱、葱姜，加水豆腐、黑木耳，再次爆锅，加油耗提鲜。水豆腐黑木耳进味后，倘若海叁，煸炒三分钟，放盐、味精、大葱末，起锅。
五、海叁焖鸡笋
鸡脯肉切割成条，放盐、生抽、米酒，葱蒜等腌渍一会儿，海叁、笋、切条预留。热锅下油，下鸡脯肉，炒掉色后放进调味品，加鸡腿菇炒出香味，先后放进预留的调味品，放进春笋、海叁，烧三分钟，淀粉勾芡，倒进起锅。
六、茶韵焖海叁
海参泡发，解决干净，随后用葱蒜，米酒泡一会，切条预留。虾米音乐渗水，腩肉切割成小段，出锅滚油，炒出香味腩肉、虾米音乐，放水，蒸炒，出高汤后歇火，加荼叶，焗5分鐘，放进海叁，用浓茶水汤泡软，添加烫熟的蔬菜水果，调料起锅就可以。