砂锅炖肉坚信大伙儿应当都较为喜欢吃吧，可是砂锅炖肉得话，建议挑选五花肉较为适合，也有适度的酸菜、平菇、葱、姜等这种调味品也不能缺乏，那样做出去的砂锅炖肉，味儿才更为的浓醇。
一、生产原材料疫苗
五花肉，酸菜，红薯粉条，平菇，葱，姜
生产作法疫苗
1.五花肉清洗干净，水开后先后放进葱段、生姜和五花肉，加小量玫瑰露酒，煮约三十分钟至肉熟，捞起来放凉再切大片状。煮牛肉的汤征用；
2.香菇泡发清洗后，再用小量侵泡，水里加小量白砂糖。红薯粉丝用凉小水泡软；
3.酸菜切条，煲仔底端先后铺平酸菜和粉絲；
4.再先后放上平菇（一朵朵的手撕掉两截）、虾皮、五花肉片、葱段和野山椒。添加一部分流程1中征用的骨头汤、泡香菇的水和小量生抽酱油，料汁大概在菜的二分之一处就可以。煮沸后转文火约20分钟。
二、原材料
带皮羊腿肉900克，葱40克，姜70克，酱油25ml，生抽酱油25ml，糖3勺，米酒60Ml，水，八角2粒
1）带皮羊腿肉斩块清洗后绰水；
2）葱、生姜片煸香将牛肉入锅煸炒数下，
3）把羊腿肉放进锅内，加米酒、八角和沸水，大火烧开后去掉白沫子后转中文火煲3钟头上下至软烂；
4）添加老抽生抽和糖再次用中文火煲30分钟上下，火略放大至料汁粘稠就可以。服用时能够 天赋加点韭菜苔段。