百合花本来是用于欣赏的，非常少有些人会把百合花当做特色美食，但百合花中有很丰富多彩的功效与作用，由于百合花内带有木薯淀粉，蛋白和人体脂肪，这种成份对身体有非常好的滋补养生作用，特别适合秋冬季时节食用，百合干不仅是用于泡茶，还能够熬粥，熬汤。
百合干泡茶的作用
干百合能够 煮茶，并且对大家也有一定的作用。
百合花带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及钙、铁、维生素b21、C等，还带有一些秋水仙碱片等多种多样黄酮，因此百合的功效较为的多。
这种成份功效于身体，具备优良的营养成分滋补养生的作用，还对秋天气侯干躁造成的多种多样周期性病症有预防功效，因此大家都较为喜爱服用干百合。
中医学上讲鲜百合具备养心安神，止咳润肺的作用，对病后孱弱的人十分有利。
百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效
1.止咳润肺
百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效，中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效。
2.养颜美容
百合花雪白娇艳欲滴，生鲜含有粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利，常吃百合花，有一定美容护肤功效。
3.滋阴养血
百合花入心经络，性生寒，能净心除烦，滋阴养血，用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑、喜忧伤欲哭等症状。
4.抗癌防癌
百合花含多种多样黄酮，对白细胞减少症有防止功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质医治后体细胞降低症有医治功效。
百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食作用，提升机体的细胞免疫工作能力，因而百合花对多种多样癌症均有不错的防冶实际效果。