杏仁是日常生活十分知名的一种食材，这类食材归属于干果，含有丰富多彩的植物油脂和别的矿物质原素，是补充人体需要的极佳食物，杏仁关键由腰果仁和假果构成，在其中假果的块头十分大，而果干相对性十分细微，那麼，腰果仁有营养成分吗？下边就讨论一下解读吧。
種子炒食，味如花生仁，可甜制或咸制，也可以生产加工点心或糖块，含油率较高，为上等植物油，多用以硬底化夹心巧克力的原材料。果核油是优质的添加剂或防水涂料，还可提制栲胶。木料耐腐蚀，可供造船业。树根用以除虫、治白蚂蚁和制不褪色黑墨水。
腰果仁的服用使用价值：
1、杏仁带有较高的发热量，其发热量来源于主要是人体脂肪，次之是碳水化合物化合物和蛋白，这种物质全是身体所必不可少的，因而，多吃杏仁可以推动身心健康，大幅度提高抵抗力。
2、杏仁含有的蛋白是一般谷类作物的2倍之多，而且所含碳水化合物的类型与谷类中碳水化合物的类型相辅相成。
3、杏仁味儿香甜，脆响爽口，最普遍的是如花生仁般做为零食，最一般的食用方法是在滚油中过一过，捞出既食，是一道理想化的下酒小菜。若是烧菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、拌凉菜杏仁芹菜腐竹、杏仁炒扇贝等。
4、用杏仁熬汤，好像并不普遍，但针对许多 素食主义者而言，杏仁也是非常好的煲汤材料，像花生仁、板栗般常见。如蔬菜水果杏仁汤、冬瓜杏仁高汤、牛蒡杏仁汤、莲薏杏仁羹、天麻杏仁金菇汤等。