老陈醋和姜全是很普遍的食物和调味料，这二者的配搭能够 有非常好的美味可口，而且其具备的作用也是十分非常好的。陈醋泡姜的作法实际上和猪脚姜会一些相近，但是少了猪蹄。陈醋泡姜具备的作用功效会出现补阳气、治胃寒、补血补气这些，较为合适体质虚弱的盆友服用。
1、补阳气
我们平常说的男士阳气虚，实际上全是归属于肝阳不够。这时候，假如立即补肝阳，就大会上火，压根补不进去。
而姜是生阳的，醋也是收敛性的，您吃一点醋泡生姜片，就可以把这个药劲头一下补在肝上，既升气血，又疏发肝火。
并且这一方式还不容易把气血过多地损耗在肠胃上。由于人吃了姜后会略微流汗，不必要的气血是伴随着汗传出来的，这相当于说这种动能在肝里就都给您补到了，一点也不消耗。
2、醋泡生姜能冶疗胃寒
治胃寒的简易妙方，一试果然实际效果非凡。此方以下;高品质老陈醋500ml、老姜片100克。
将醋倒进有盖的器皿里，将姜片清洗切成片，放进醋中，侵泡二天后既成。
胃寒者每日吃泡好的姜片2~3次，每一次2~3片，5天为一个疗程。
3、醋泡生姜美味又身心健康
醋泡生姜能推动血液循环系统，治疗感冒，提高免疫力。也是有輔助治疗关节炎的功效。