山药豆块头小小圆溜溜，可能很多人不喜欢吃这东西，觉得味儿较为的古怪。可是山药豆的营养成分确是比较丰富的，具备补气血、健脾养胃、补肾填精、治咳嗽等多种多样作用。山药豆的作法有很多，配搭不一样的食物具备不一样的作用。下边说说辣炒山药豆的作法。
辣炒山药豆的作法1
1.提前准备山药豆、小辣椒、小香葱、熟芝麻、五香粉
2.尖椒和小香葱剁碎
3.锅内放水放进清洗的山药豆煮5分鐘
4.沥掉水分
5.热锅油热下小辣椒和少量小香葱
6.下山药豆
7.放盐炒一下
8.放五香粉、白芝麻、小辣椒和小香葱
9.炒匀熄火
辣炒山药豆2
食物
主要材料：山药豆500g
辅材：油适当、盐适量、剁辣椒适当、辣椒适当、蒜头适当、细香葱适当
流程
1.提前准备山药豆。
2.提前准备调料。
3.锅中适当油，放山药豆。
4.炸好后捞起来。
5.锅中留底油，放蒜泥，辣椒，剁辣椒炒出香味。
6.放进炸好的山药豆煸炒，加适当盐，味精炒匀，洒葱末起锅。
小提示
炸的時间不适合太长，刚熟时就捞起来，以防影响口味。