吃鱼是日常生活最重要的一种饮食搭配內容，由于淡水鱼之中的营养成分非常丰富多彩，带有蛋白和鱼油，针对中老年而言多吃鱼可以减少患癌症和心脑血管病症的风险性。淡水鱼十分多，这几年较为火爆的是虹鳟鱼，下边就给大伙儿介绍一下锡箔纸虹鳟鱼如何做比较好呢？
建议不必吃这儿说白了的三文鱼刺身。这儿的大部分三文鱼刺身還是虹鳟鱼的味儿，原因是说白了的“三文鱼”是虹鳟鱼吃完虾红素变为的。尽管对身体沒有伤害，還是防止为好。
整烤是最初的作法。在烤的情况下放上孜然粉和辣椒粉，味儿一些像新疆省的烤串。这类烤法，鱼片最美味，味浓而且焦脆，而鱼类过厚，味儿稍显淡而无味。
一条鱼最少有一斤半或是二斤，整烤确实一些暴殄天物，因此拥有段烤。把虹鳟鱼切条，先在自做的酱汁中腌渍四五分钟，再上火烧，那样烤成的鱼焦黄内嫩。段烤中增加了酱汁的香气，味儿更为丰富多彩。
对于锡箔纸烤则消化吸收了欧式的作法，调料简易，仅有圆葱、姜片和盐，那样做更能反映虹鳟鱼原本的香气———细嫩芳香。原汁原味原是美丽的味儿，可是北方地区人多喜爱浓厚的口感，这类欧式作法针对她们而言，就一些无气味了。
实际上锡箔纸烤在客家美食中也是道很經典的菜，例如锡纸包装鲈鱼，那也是此外一番口味了。
小提示：不论是哪样烘烤的虹鳟鱼，食用方法都十分山间，最合适山间的自然环境。