圆葱有非常好的健胃消食止咳化痰去痰的功效，也有非常好的利湿有利排尿的实际效果，具备软化血管、改进血液循环系统的实际效果。圆葱能够和许多食材在一起烧菜，例如较为普遍的便是洋葱炒鸡蛋，此外圆葱还可以炒虾，吃起來十分的香鲜，营养成分也十分的非常好。是较为普遍的家常小炒。
一、洋葱炒鸡蛋
制做食物圆葱、生鸡蛋。油、盐、白胡椒粉、味精、糖。
1.把生鸡蛋用食油炒好，拿出来备用。
2.给油,油烧后加圆葱翻，炒软后放生鸡蛋。
3.放盐、白胡椒粉、味精、糖，大概三分钟就可以了。
二、洋葱炒虾。
新鮮鲜虾500克、圆葱一个半、笨鸡蛋(草鸡蛋)3个、葱段、食用油、米酒、香油、味精、盐。
1.鲜虾清洗摆盘备用，葱清洗切小小的断，圆葱削皮剁碎块，我的是笨鸡蛋(小孩子吃有营养成分)打撒预留。
2.底锅放小量食用油烧开，把圆葱放进煸炒一会儿再加葱段煸炒下，一起倒进预留的鸡蛋液中放少量盐搅拌均匀备用。
3.直往锅中倒点油烧开，把鲜虾放进煸炒(无需加盐，原本鲜虾有点儿盐味)天赋加点米酒和香油，那样香气就能出去。。
4.把搅拌均匀的洋葱鸡蛋液倒在鲜虾上，无需急着煸炒，烧三分钟待鸡蛋液稠了再煸炒(那样不容易太散)。
5.假如太干燥能够天赋加点沸水，等水烧开天赋加点味精调料就可以出锅摆盘。