纯牛奶和鸡蛋是营养成分较为高的二种食材，将纯牛奶煮鸡蛋不但味儿爽口软嫩，并且对人体的营养成分也十分高，能够 具有美肤、补阴补血补气，强人体，提高免疫力等作用，备受老年人和少年儿童的钟爱，牛乳再加生鸡蛋的香气十分可口。
牛奶炖蛋，具备美容养颜、补阴补血补气、增强体质的作用，也易于消化，合适一家男女老少齐共享。牛乳和蛋香的融合，香嫩细致、入口就化，浓浓的优越感。
1、蛋奶液一定要用过滤网过虑掉泡沫塑料，那样能够 使蒸出的炖蛋表层光洁整平。
2、加保鲜袋是以便锁定水分，扎小圆孔则是以便让蒸汽循环系统流动性，那样蒸出去的炖蛋会嫩滑极其。
3、最好是不能用冷冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，不然非常容易出現颜色不均的状况。
4、最好用加厚型的保鲜袋，以防半途蒸破。
牛奶炖鸡蛋的作法
主要材料：2个笨鸡蛋，250ml牛乳。
辅材：10粒甜杏仁，1个芒果。
调味品：2汤勺白砂糖。
笨鸡蛋、纯奶、糖、芒果、纯蜂蜜甜杏仁备好。
将生鸡蛋弄成鸡蛋液，牛乳备好。
加2汤勺糖入鸡蛋液中，打匀后静候3分鐘，让糖充足融解。
打匀的鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次。
将牛乳倒进鸡蛋液中，朝一个方位拌和至匀称，静候3分鐘，让二种液體融合。
随后将牛乳鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次，把过虑好的牛乳鸡蛋液渐渐地倒进碗中。
碗表层蒙上保鲜袋，用木签在表层扎好多个小圆孔。
芒果丁、甜杏仁备好。
锅下凉水，把碗放进炒锅里，盖上外盖。
中火灾蒸15分鐘，撕掉保鲜袋就可以