高丽参的食用方法有很多，既能够立即嚼服，能够用于泡水喝，此外用西洋参泡酒，一样可以充分发挥非常好的养生保健的作用，用高丽参来泡药酒可以提高神经中枢的工作能力，可以推动血液循环系统，提升人体的抵抗能力，在医治和预防剂糖尿病层面的功效也比较好，在维护心脑血管身心健康层面的功效也是非常好的。
第一：提高神经中枢系统功能
生物学家研究发现，高丽参中带有一种称为皂甙的物质，进入体内以后能够提高神经中枢的功效，让人体基本原理疲倦，另外记忆能力也会更好，具有静下心入神的功效。平常日常生活多吃一些高丽参酒，还能够医治记忆减退、失眠、老年痴呆症及其心里烦躁等病症。
第二：推动血液特异性
常常吃一些高丽参或是是高丽参酒，可以具有减少血液凝固性的功效，针对血小板的汇集也是有抑止实际效果，还能够防止人体出現主动脉粥硬底化的状况。这类滋补养生中草药材进入体内后会推动红细胞的生长发育，那样人体中的血红蛋白成分便会提升，血液也会更为身心健康。
第三：提升身体免疫力
高丽参是中医学上补气血及其健康保健人体的第一挑选，由于进入体内以后可以推动蛋白质的生成，那样身体素质就可以提高。此外，长期性坚持不懈服食人体的免疫能力会越变越好以外，针对肿瘤细胞的抑制效果也会提高，不但可以防止癌症，另外也具备一定的治疗效果。
第四：治疗糖尿病
据了解，高丽参还具备推动胰岛素分泌的功效，那样身体的血糖值成分便会降低，人体中糖也有人体脂肪的新陈代谢便会提高，糖尿病的状况也可以获得抑止及其医治。
第五：维护内分泌系统身心健康
西洋参泡酒喝的作用有什么，维护细血管身心健康也是在其中之一。常常服食高丽参，身体的心律失常也有心脏噬血及其心脏空气氧化的气体就能获得抑止。由于高丽参可以提高心脏的收拢工作能力，因此服食高丽参可以维护内分泌系统身心健康。