香菇面是一道十分传统式的面点了，并且到今日也十分火爆，这道特色美食如今中国各省都会时兴，除开猪排骨和鲜面条以外，大家制做香菇面的情况下还会继续添加蔬菜等一些蔬菜水果，这道面吃起來味儿很好，并且可以补充丰富多彩的营养成分，下边是香菇面的几类时兴作法。
香菇面条做法大全：
作法一
1、猪排骨清洗去，双面拍松，用a料腌约15分鐘后沾裹红著粉。
2、油烧开，将猪排骨用低火炸至表层呈金黄色后转火灾捞起来。
3、面煮开，蔬菜亦烫熟捞起来，放置碗内。
4、面碗内添加葱段、大骨汤，再再加猪排骨就可以
作法二
1.买猪排骨时尽可能把猪排骨剁碎较为小的块（炒出情况下才可以进味），先把猪排骨自来水冒一下，除掉鲜血和腥味儿；
2.把自来水冒过的猪排骨捞出来，再次倒进开水文火炖熟，骨血不分离出来最好，不然影响色香味俱全，此次可在炖锅中放进麻椒、八角茴香、生姜片少量以除去猪排骨的荤腥味；
3.把炖熟的猪排骨捞起来，炒菜锅烧开放少量油（因辣椒酱中自身有机油），少量青蒜苗进行爆香，若口感浓厚者可在炝锅前把麻椒和朝天椒曝出味沥出，再倒进麻辣酱（辣椒酱较辣，可依据本人口感调整）曝出香气，倒进猪排骨煸炒一会儿让辣椒酱的味儿所有入到猪排骨中，辣椒酱自身有盐味加少量盐就可以，快起锅时放进切割成段的青蒜苗多个，曝出蒜黄的香气盛盘就可以
随后倒在鲜面条上，快开的情况下加蔬菜，姜皮、菜油、鸡精、食用盐、生抽、香莱、蒜黄、葱段酌量。
作法三
1）做沸水，将猪排骨放进焯三分钟，捞起来用温开水清洗。
2）锅中倒适当油，水温后下生姜片、葱段、大蒜瓣和麻椒进行爆香后快速捞起来，并放进猪排骨煸炒，趁火灾倒进一杯生抽充足着色后，喷到米酒一杯。
3）随后倒进开水，彻底未过猪排骨。把八角、八角茴香、茴香、肉蔻、生姜片、蒜包入沙布包中，也放进锅中。假如可用骨头汤替代开水，味儿会更为浓厚。
3）低火烧开后，捞起来白沫子，转小火慢炖大概一个半小时或至肉酥汤香，依据口感加入适当盐和糖，随后捞起来香辛料包，放进清洗的蔬菜叶后熄火，盖上盖焖一会儿。
4）另取一只锅煮开鲜面条，将鲜面条捞起来盛入碗中，随后摆入猪排骨和蔬菜，倒进炖骨头的料汁即成一碗热烘烘的红烧排骨面。
作法四
猪排骨洗干净后割开香莱切条。
除开盐和鸡精别的所有调味品所有装进去。
放进大多数锅冷水火灾烧开。
汤开以后去掉血沫转文火煮四十分钟上下。
猪排骨烂熟后加盐，葱段，鸡精就可以。
锅中放冷水煮沸后放入焖面。
煮开后捞起来过下冷水。
控干水份装在碗里。
面里放进汤和猪排骨，上边撒上白芝麻和油辣子，香莱就可以。