马铃薯是大家常常品尝到的食材，这类食材的价钱较为划算，但含有营养成分却比较丰富，因此平常彻底能够多吃，据营养学家详细介绍，马铃薯里也有高达18种碳水化合物，并且许多 碳水化合物全是身体不可以生成的，因此吃土豆是补充碳水化合物的优良方式，今日强烈推荐的特色美食便是马铃薯炖五花肉。
一、马铃薯炖五花肉的作法
原材料提前准备
主要材料：五花肉150g、圆葱一个半50g、红萝卜60g、马铃薯2个
辅材：碎姜1/2小勺、水2一茶匙、酒2一茶匙、白砂糖2一茶匙、生抽2一茶匙
制做流程
1）将五花肉肉切割成3cm长片状
2）圆葱切片、土豆切块、红萝卜切片
3）将碎姜、生抽、白砂糖、酒、水混和在一起（调味品A）
4）把五花肉肉和调味品A混和
5）把马铃薯，红萝卜和圆葱放进烹制锅中，关盖后用微波炉3分鐘(500w)
6）将五花肉和调味品A化合物倒进锅内
7）再关盖，用微波炉7分鐘(500w)，随后好好地拌和一下，美味可口就完成了。
二、马铃薯烧五花肉的作法
1、土豆去皮，清洗后，切割成滚刀块预留；
2、五花肉清洗后，切格子，用适当盐、木薯淀粉、芝麻油抓匀，腌渍一会儿
3、辣椒干、麻椒、蒜备好
4、锅置火上，烧开后，倒进适当食用油烧开；锅中烧开后，转文火，将辣椒干、麻椒、蒜碎放入锅中炒出香味
5、将五花肉放入锅中，转火灾，炒至五花肉掉色
6、放进土豆块煸炒
7、倒进适当冷水
8、加入适当生抽酱油
9、加入适当盐，火灾烧开，转中文火，盖上外盖，将食物煮至熟软
10、加入适当味精
11、煸炒匀称，熄火
三、五花肉炖土豆的做法流程
1.锅置火上放水、姜蒜烧开，放入五花肉加一点儿米酒绰水定形；
2.将五花肉切割成块；
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒干、八角备用；
4.土豆去皮切片；
5.老冰糖用文火渐渐地等到溶化出泡，展现棕色；
6.添加五花肉炒匀着色，煎至双面淡黄；
7.五花肉划至锅边，进行爆香辣椒干、姜、葱、蒜、八角；
8.倒进一定量开水未过五花肉，煮沸后挑拣出葱、蒜；
9.挪到石锅中去掉白沫子，加入红烧酱油；转文火盖上外盖慢炖40分钟，炖至五花肉软糯；
10.添加土豆块和盐，再炖20分钟就可以。