圆葱是补钙补锌的上品，很多人都坚持不懈吃洋葱，而每一个人都是有不一样的食用方法，可是针对生吃洋葱味儿最真正，可是辛辣味又过重，因此生吃洋葱的情况下应当有方式 ，能够 选用凉拌洋葱，那样圆葱还能混和别的营养元素，更为美味可口。除此还能够把圆葱包囊在面点中，比如烤饼等，那样还能够加上烤饼味儿。
圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，因此有较强的除菌工作能力。嚼生圆葱能够 预防流感。
它是蔬菜水果中惟一含前列环素A的。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量、预防血栓产生功效。常常服用对高血压、高血脂和心脑血管患者都是有养生保健的功效。
但如今常常生吃洋葱，全是先那样解决一下：将圆葱割开，撕下一层后，先把里侧内壁的一层塑料薄膜揭出来，比照前后左右的口味会出现显著不一样。圆葱是一种集营养成分、诊疗和健康保健于一身的特点蔬菜水果。 圆葱营养成分极高， 其肥厚的球茎中含糖量8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素D5mg、维他命C9.3mg、钙40mg、磷50mg、铁8mg，及其18种碳水化合物，是难能可贵的健康保健食品。
美味凉拌洋葱做法 :
1）圆葱清洗切条。
2） 器皿内装凉水，将圆葱丝浸于凉水中，置电冰箱下一层泠藏。
3）第二天捞出圆葱拌香油，美味无辛辣味的油麦菜。