辣椒炒大头菜，关键的食物便是辣椒及其洋白菜，洋白菜大伙儿在日常生活中应该是能够 常常吃获得的，并且配搭适度的朝天椒，也有非常好的健脾开胃功效，详尽的作法能够 根据下面来掌握。
二、食物
主要材料洋白菜1个大辣椒1个
1食物为洋白菜，削皮后清洗，朝天椒一个洗完后，除掉籽
2切细条。越密就越好，切完后放盆里预留
3朝天椒切条，葱切割成葱段
4做锅中，油烧后，放进洋白菜丝
5炒软后放进朝天椒丝，葱段再次火灾快炒，然后放进盐，花椒粉
6所有变松后，放进鸡精起锅
二、用材
主要材料、洋白菜一个半
辅材、辣椒1个指天椒1个
盐小勺花椒面1/4勺味精适当蒜头3瓣
1.蒜头切末，我它是2个菜的蒜头量，三四瓣就可以了
2.指天椒切圈
3.辣椒切成片切条都能够
4.一颗油麦菜除掉老叶片
5.洋白菜切条
6.放到水里洗一下
7.洗干净点洋白菜沥干水份预留
8.锅中加点油进行爆香蒜头
9.放进辣椒和指天椒炒成香气
10.放进洋白菜
11.加盐和花椒面调料
12.炒成洋白菜软烂放味精，随后炒匀出锅