鸡肉多软烂，美味可口，另外非常滋补养生，是很多人都钟爱的一种食材。实际上鸡翅也有很多大伙儿不清楚的滋补养生作用。鸡翅带有丰富多彩的蛋白，脂肪酸，维他命等对身体有利的营养元素。除此之外，鸡翅还具备维护心脑血管病，增强体质的作用，特别适合孱弱柔弱，营养不良者，少年儿童以及孕妇服用，是一种十分滋补养生的食物。那麼今日就教大伙儿一道美味可口的青椒鸡翅。
原材料
烹调原材料(两人份)
主要材料：鸡翅（2个）、青尖椒（2条）、红尖椒（2条）、姜（3片）、蒜（3瓣）、小香葱（3根）
腌制料：盐（1/2汤勺）、碧海生抽酱油（2汤勺）、鸡精（1/2汤勺）、
调味品：碧海生抽酱油（1汤勺）、鸡精（1/2汤勺）、盐（1/2汤勺）、米酒（1/2汤勺）、五香粉（适当）
作法
1、将鸡翅清洗后，切割成一小块盛入一干净的碗中，添加腌制料腌渍三十分钟。
2、清洗青、红尖椒及其小香葱，将青尖椒从正中间割开，去籽切条；红尖椒切割成辣椒圈；小香葱切条、姜切条预留。
3、风干炒菜锅，立即把青尖椒放入锅内，将其炝香。
4、将3汤勺油烧至七成热，下葱姜将其进行爆香后，倒进黑椒鸡块煸炒至掉色（六完善）。
5、把炝好的青尖椒倒进锅内，加1/2汤勺生抽、1/3汤勺鸡精、1/3汤勺盐、1/2汤勺米酒及其适当五香粉，与黑椒鸡块一并煸炒匀称。
6、最终添加葱段及其红辣椒圈，倒进1/3茶碗水，盖盖子焖煮2分鐘上下，就可以摆盘服用。