生猪肉无论是做饺子還是炸成猪肉丸子，全是美味爽口的。瘦猪肉的营养成分很高，含有钙，蛋白，磷，人体脂肪和碳水化合物化合物。可是白肉不必常常吃，非常是身患高血压和高血脂的群体，平常要防止服用。有关猪肉的做法有很多，下边我们来为大伙儿详细介绍一款生鸡蛋生猪肉丸子的做法。
生鸡蛋生猪肉丸子的做法：
1、肉馅加适度的水搅拌，再加五香粉;
2、加一勺生姜沫
3、把小葱剁碎末，放进饺子馅里，拌和;加一勺盐;加一大勺白砂糖;加适当味精。
4、加了适当的午餐肉罐头调味品，用筷子沿着一个方位拌和，并把饺子馅用筷子撅起一团，在盆中辗压
5、把所有饺子馅都辗压后 ，添加一个鸡蛋，再次拌和;添加适量小麦面粉，再拌和;添加玉米粉，再次拌和。
6、把饺子馅再次拌和，使以上劲;锅里加凉水，猪肉丸从手掌处挤压。
7、用汤勺把猪肉丸放入凉水里，边挤得情况下，边小火烤水。
8、等所有猪肉丸都挑完后，再把火放大，不能用铁铲滚动，待猪肉丸煮成形以后，再用汤勺促进，避免粘底锅，去掉白沫子
9、待肉丸子都浮上河面，再煮一分钟，捞起来，控干水
常见问题
饺子馅放水要分批加。一定要天赋加点木薯淀粉，那样猪肉丸很软嫩。