葱姜海螃蟹实际上便是在烹制海货的情况下，务必置放的，也有非常好的除腥作用，并且这种调味品自身对我们的人体健康保健也是较为有益的，可以协助出汗、温中断呕，可是要留意吃海螃蟹的情况下要注重一些配搭，忌讳吃了海螃蟹不能够食用冷食，非常容易导致腹泻。
一、所需食物
鲜海螃蟹500克，葱，姜，生抽，盐，鸡精，料。
做法
将鲜海螃蟹洗去细沙，切割成一小块，用葱姜腌渍进味， 中上团粉糊，过油滑制。随后用姜蒜丝炝锅，放进主要材料及全部调及全部调味品，炮制完善后齐整码，放到盘里。净蟹壳复在中央， 放上姜蒜丝，浇上少量滚油即成。
二、服用注意事项
姜的功效与作用
味辛、性微温，归肺、脾、肝胆经。出汗补虚，温中断呕，温肺止咳化痰，解鱼蟹毒，解毒药毒，非常针对鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有祛毒功效。适用风寒、头痛、痰浊、咳嗽、胃寒呕吐;在遭到风雪、水液、严寒侵蚀后，急以姜糖水饮之，可提高血液循环，驱走湿邪。
忌讳群体：久服积热，损阴伤目；肾阴虚、内有实热、患痔疮者禁吃；高血压患者慎食。
三、主要材料
海螃蟹4个（1KG上下）
调料姜、葱、沙姜粉、糖、盐、生抽酱油
作法
1.海螃蟹清洗、割开，消除肠肚，蟹扛用花刀敲碎；
2.姜、葱清洗，各自切割成生姜片和葱段；
3.开锅中爆锅生姜片和葱根，倒进海螃蟹油爆；
4.持续煸炒的另外先后放进沙姜粉、生抽酱油、糖，再撒一点水，盖盖子焗3分鐘，倒进葱段煸炒一下就可以。