望着窗前的白雪皑皑在房间内吃上一顿自做的海货火锅简直美哉，海货火锅沒有传统式火锅的热辣可是吃起來却耐人寻味。海货火锅注重一个“鲜”字，作法简易并且无需调味品味的装点一顿海鲜宴就能尽在桌子。
下边掌握下海货火锅的具体方法：
1准备好全部食材。
2海蚌放到盐水中吐养数小时后清洗。
3锅中烧开，水开后放进海蚌煮30秒上下，便于除掉残渣，捞出稍沥水份。
4火锅中添加适量冷水，放进海蚌，添加几块姜片。
5盖上外盖，大火烧开转中文火煮30分钟上下至料汁乳白色，作为火锅的高汤。
6大鱿鱼肚清洗，划好刀花后切割成块状。
7入沸水锅绰水30秒上下，捞出。
8杜蛎要放置冷水中，用力一颗一颗捞出清理，便于除去残余的碎壳。
9洗完的杜蛎要放到冷水中，以防外皮变枯。
10小管清理干净。
11鱿鱼头清洗，切割成条。
12虾清理干净，并剪去虾须。
13水豆腐切完放置水里，以防粉碎。
14西蓝花清洗撕成小朵，红萝卜清洗切滚刀块。
15沸水锅中先后放进红萝卜和西蓝花，焯至断生。
16大蒜切小丝，蒜叶切条。
17大蒜丝放进盘里，以参半的份量添加生抽酱油和醋,翻拌用于做沾料。
18把电磁灶和煮好的海蚌高汤挪到桌子，加入适当食用盐，把高汤煮沸，便可边刷边吃。
冬季和火锅更配哦，赶快试一下美味可口又营养成分的海货火锅吧！