大家平常吃的豆芽菜绝大多数全是黄豆芽，非常简单的食用方法便是做清炒绿豆芽来吃，别以为它是一般的食物，实际上黄豆芽对健康是很有益处的，例如带有丰富多彩的维他命、蛋白、甲基纤维素这些，因此豆芽菜是十分合理又安全性的减肥食物。
一、清炒绿豆芽的作法
食物清单
黄豆芽一斤
小葱一段
大豆油适当
味精适当
盐适量
生抽酱油适当
制做流程
1.黄豆芽，拣去豆油皮，洗干净，沥干水分。
2.小葱切割成葱段，锅中加点油，热了以后放进葱段进行爆香。
3.放进黄豆芽，火灾煸炒至黄豆芽变松。
4.放进适当的味精，盐，生抽酱油。
5.再略微炒一会至料汁少量，就可以起锅。
6.原生态，起锅。
二、清炒绿豆芽/大量作法
1.新买的豆芽菜放盆里清理干净
2.锅中放进适当油加温
3.放进豆芽菜
4.加适当盐
5.加适当醋
6.切完的香莱
7.放进香莱
8.煸炒两下就可以起锅了
三、清炒绿豆芽
原材料
主要材料
黄豆芽500克苋菜200克
辅材
葱8克生抽酱油3ml
醋3ml盐1克
味精0.5克
作法
1.清洗豆芽菜，控干外皮的水份，预留。
2.苋菜去枯黄，清洗，控干外皮的水份。
3.热锅滚油，下苋菜煸炒30秒。
4.随后下豆芽菜煸炒，边炒边点少量水。
5.尽可能将豆芽菜和韭菜炒匀。
6.炒至豆芽菜呈透明色状，加生抽酱油，醋，味精，盐，葱段。
四、清炒绿豆芽/大量作法
1.洗完的豆芽菜
2.切完的姜蒜
3.先滚油放姜蒜
4.倒进醋以后放豆芽菜
5.刚开始翻炒豆芽
6.看豆芽菜待熟时放进盐
7.炒过后摆盘
小提示
黄豆芽喜爱醋，炒的情况下多放些，酸酸的味儿很非常好的。
买回去的黄豆芽多在水里泡一会儿，那样较为健康安全。