平常在吃黄瓜或烹制以前，我们都是将丝瓜皮给除掉，而事实上丝瓜皮也是可以吃的，一样带有蛋白碳水化物整这种营养元素，可是如果是较为老的丝瓜皮会较为硬，可能口味并不是特别好。
1、丝瓜皮可以吃，丝瓜皮中带有许多的营养元素，好像蛋白，碳水化合物化合物，钙，磷等多种多样原素，吃丝瓜皮这种营养元素能够 被身体消化吸收，因此，丝瓜皮很有营养成分，是可以吃的。嫩的黄瓜烧菜的情况下立即连皮一起炒，吃起來也没什么。
2、黄瓜略微老放，皮会非常硬，此刻烧菜连皮一起，吃起來会非常硬，觉得不好吃。因此，挑选黄瓜得话，最好挑选嫩的，立即连皮一起吃，那样较为有营养成分，比较健康。
3、 丝瓜皮具备非常好的美容护肤功效，此外呢丝瓜皮还能够身体排毒，不论是人体內部的病毒感染還是面部的一些病毒感染，全是能够 根据丝瓜皮来排出来的，丝瓜皮还具备非常好的补水保湿功效，次之丝瓜皮还可以泡成水来喝，能够 立即作为茶来食用，丝瓜皮还具备清热去火的功效，一般发烧感冒的人都能够立即来喝丝瓜皮熬料的水。