草鱼肉中带有众多微量元素，例如蛋白、钙、磷钾等，适当服用对身体有极多的益处，能提高抗病性工作能力、通奶水、清目益智类、美容护肤抗老等。草鱼的最好是食用方法是煮汤，作法非常简单，可是不必放过多盐，要不然口味就不好了。
一、鲫鱼汤的做法
鲫鱼豆腐汤的原材料：草鱼、水豆腐、红萝卜、葱、姜
鲫鱼汤的做法流程：
1，草鱼屠宰干净后下油锅双面煎黄
2.烹入米酒加温水大火烧5分鐘
3.水豆腐切条形和密秘调味品一起火灾10分钟
4.加红萝卜片和少量盐
5.等红萝卜熟透就可以起锅了
二、草鱼营养分析
1.草鱼含有的蛋白优质、氨基酸种类较全方位、便于消化。
2.草鱼带有小量的人体脂肪，多由不饱和脂肪构成。
3.草鱼和别的鱼类做比较，糖份非常高。
4.草鱼带有丰富多彩的营养元素，特别是在钙、磷、钾、镁成分较高。
5.草鱼的头带有丰富多彩的大豆卵磷脂。
三、草鱼饮食疗法功效
1.提高抗病性工作能力
肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用。
2.通奶水
从古至今，鲫鱼豆腐汤便是孕妇的必需品，它拥有催奶的功效，能让孕妇奶水冲盈。
3.清目益智类
草鱼子能清肝火养目，草鱼胆有益脑益智类的功效。
4.美容护肤抗老
草鱼带有全方位而高品质的蛋白，对皮肤的弹性化学纤维组成具有了优良的加强功效，特别是在对工作压力，休息不好等精神要素造成的初期皱褶，有独特的减轻作用。
三、草鱼购买方法
购买草鱼的情况下需看新鲜的，鱼身光洁、干净整洁、没病斑、无鱼鳞掉下来，死的鱼类不必买。