沿海地区的盆友，大部分都很喜欢一些咸肉粽。关键以生抽生猪肉为原料，咸肉粽中的油腻之感较为强。一次性不可以吃太多，但有时候吃好多个会感觉十分的醇香。生抽粽子的做法和调料都非常简单，下边让我们来详尽的看一看实际的流程。
檽米1500克，夹心巧克力生猪肉900克，粽叶，马莲草适当，生抽200克，白砂糖60克，盐25克，鸡精3克，米酒5克，葱，姜少量。
≮美食的做法≯
1、将檽米清洗，用冷水侵泡3-4个钟头，控干水，放盆内，加5/8生抽，2/5盐搅拌匀称；将生猪肉切割成一小块，用3/8生抽，白砂糖，剩下盐，鸡精，米酒和葱，生姜沫翻拌腌上，浸湿进味；
2、用二张粽叶（毛脸相背）叠成三角形兜，放进檽米，约占兜的1/3，再放进一块肉，随后再放进占兜2/3的檽米，右手把棕子揉成正方形，左手把沒有折的粽叶往上一推，在下面二角折起来的另外，再折第四只角，就变成四角棕子状，用马莲草扎牢，即是肉粽子生胚；
3、把棕子生胚放锅中，放水（水流量要多，务必吞没棕子），用吊物压着，不许其浮上来。先用灶火煮2个钟头，再添些水，煮沸后改成文火焖煮4-5个钟头，就可以完善。
≮特色美食特点≯ 糯粘，肉味，味美味。
生活中简单作法
主要材料：粽子叶 五花肉 檽米
辅材：生抽 食用盐
1 提早将粽子叶清洗干净，剪去根处后放进水里，煮软预留。
2 五花肉切条形，加生抽食用盐腌渍一晚。
3 檽米清洗后拌入盐和生抽，控干水份。
4 粽子叶叠成一个小盘子状，先添加少量檽米，放一块五花肉，包裹再用棉绳扎牢。
5 锅选用粽子叶铺底，放进肉粽子，火烧开后转文火煮3-4个钟头。