紫薯的吃法有很多种多样，能够 煮粥喝，能够 煮着吃，自然还可以制成馍馍。紫薯馒头的作法并不繁杂，需要留意的是要用温开水来揉面，那样发醇的实际效果才会比较好，吃起來口味才较为正宗。
一、紫薯馒头作法
1.紫红薯用炒锅煮熟去皮捏散
2.小麦面加发酵粉
3.把紫薯馅和到面里
4.发醇20分钟
5.2次发醇10分钟后揉出汽泡
6.把紫红薯面切割成适当的尺寸
7.取一个切割成5份随后赶成饼形一次往卷起
8.从正中间割开
9.放进炒锅里火灾蒸15分鐘
10.美美哒的紫红薯玫瑰花馒头就可以吃完
小提示
发醇一定要2次用温开水揉面，发醇之后会像海棉一下还软绵绵的揉一揉把汽泡揉出，喜爱甜的可放糖
二、紫红薯的营养成分功效
1、抗氧化性功效
紫红薯有非常好的抗氧化性实际效果，常常吃紫红薯，能够 延缓衰老，改进皮肤肤质，调养内分泌的功效。
2、推动肠胃肠蠕动
紫红薯含有甲基纤维素，可推动肠胃肠蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，清除排泄物中的有毒物质，维持排便顺畅，改进消化系统的自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
3、抗癌防癌
紫红薯含有硒和铁，这二者是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体的免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解和生长发育，防止癌病的产生。
4、护肝功效
紫红薯能够 养肝护肝。许多男性，常常喝酒抽烟，性子非常容易心浮气躁，这个时候，吃一些紫红薯，能够 具有去肝火，调养身心健康的实际效果。
5、减肥瘦身功效
紫红薯的含发热量极低，比一般白米饭低得多，是非常好的低热量、低能源食品，因此吃紫红薯以后无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。
6、提高免疫力
紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。