牛羊肉中的营养成分比较丰富，含铜量极高，牛羊肉有时候吃还能够补身体。牛肉吃法许多 ，较为生活中又美味可口的牛肉吃法能够 算上牛肉饺子。牛肉饺子馅的制做比较简单，作法多种多样，营养成分美味可口。
作法一
1.先拌馅，添加切碎的姜、盐、五香粉、加一茶匙菜籽油或食用油，刚开始拌和。噢，别忘记将八角茴香熬成水，拌和饺子馅时一点点加。
2.牛肉馅的水饺最重要的是打馅，很艰辛。家人多得话能够 轮着拌和，沿着一个方位搅吧！直至馅泛白才能够 。
3.随后做饺子就可以入锅了。
作法二
1.小麦面粉放水合成过软的面糊；盖上保鲜袋醒面1钟头，提前准备饺子馅儿的料，姜蒜切末用小水泡成葱姜水
2.渐渐地的把葱姜水打进牛羊肉饺子馅儿中，一定要一点点的加，牛羊肉很喝水的，愈多愈好
3.肉中添加生抽酱油一大勺，香油一大勺，米酒一大勺，辣鲜露适当，白胡椒粉，花椒面，五香粉各一勺子，盐和味精适当；
4.添加韭菜；先给韭菜中拌上芝麻油；再混和肉和菜，那样饺子馅儿就调好啦；
5.刚开始擀饺子皮；刚开始做饺子；把水饺放进已准备好的沸水中煮开，一会儿就熟透，煮饺子开吃完别说多香了。
作法三
1、辣椒清洗，切割成粒；
2、切完的辣椒粒添加牛羊肉中；再添加全部调味品一起翻拌成馅；
3、取一饺皮，内放20克的牛肉馅，将擀面皮折起来；
4、将封口捏住，再将擀面皮从正中间向外边挤压成型成饺子形。