油泼生菜还是比较爽口的一种吃法，尤其是在夏季的时候也是比较方便的一种做法，但是关于这些油泼生菜的做法有注意了解过吗？大家不妨参考以下所介绍的具体方法。
一、油淋生菜制作方法:
主 料： 生菜1斤左右
辅 料： 蒜, 酱油,醋,香油,盐, 蚝油, 淀粉,
1. 生菜摘洗干净， 锅内加适量水， 煮生菜， 当水滚开后， 立即将生菜捞出摆盘，
2. 蒜切末，
3. 锅内加油， 烧热后加入蒜拌炒， 加入酱油， 如果有蚝油更好，醋， 盐， 最后加水， 并 用水淀粉勾芡， 将汤汁淋在生菜上。
二、材料
主料：圆生菜250g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、葱适量、蒜适量
油泼生菜
1圆生菜右手撕开洗净
2准备好花生碎
3生菜放到热水里焯一下
4捞出来，放一勺生抽，一勺糖，一勺盐，3勺香醋
5葱切断，蒜切片
6油烧热，葱蒜放到锅里爆香后立即把油倒入生菜的盆里
7撒上花生屑搅拌就可以了
三、小贴士
生菜多准备点，一焯就没了，要用手撕，花生屑一定要放。