虾仁煲仔饭是现在人们很喜欢的一道美食，而且食材很丰富可以把自己喜欢的食物加入进去，不仅外表好看而且还非常有营养。很多小孩子不喜欢吃饭挑食，这道虾仁煲仔饭可以解决很多妈妈们的烦恼，那么跟我来做一下这道菜的做法和虾仁中的中的营养价值。
做法
1、食材准备好，虾去虾线
2、锅热放油，小火炒香葱花
3、加入虾仁煸炒片刻，倒入适量的蚝油翻炒均匀，什锦蔬菜一起翻炒片刻，加盐，酱油，糖，适量的水入味即可。
4、菜汁不够，电饭煲中加水，就和平时做米饭一样（就是把等量的水换成菜汁和水了）
5、菜也倒入电饭煲中
6、选择煲仔按键即可
7、等待“滴”“滴”声，香喷喷的虾仁煲仔饭就完成了
虾仁的适用人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾仁的功效
1.病后调养 虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.保护心血管 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3.通乳汁 虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.消除'时差症" 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。