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温岭特色美食

温岭这个地方是归属于浙江台州市的一个县区,这个地方是有一定的特点的,例如温岭的特色美食就十分的扣人心弦,特色美食这类东西是能够有很多种多样的,要是是吃起來美味的,我们都能够把它称做为特色美食,可是如果说到特点这一点,每一个地域的特点也就那麼好多个,那麼温岭特点美食有哪些?

温岭“嵌糕”,便是在鲜绿豆糕中放进自身喜爱的菜式,是温岭人传统式的中式快餐。先按一定的占比将早米和檽米打成细粉,上锅煮熟,随后放到槽臼里用棍子敲打,使糕有延展性,敲打的越大,就越韧,越美味。切下大小不一的鲜绿豆糕,再在桌子上搓成薄薄饼状。放进炒粉干、泡虾、生猪肉、炸油条、炒土豆丝、莴笋、圆葱等本人爱好的菜包好,天赋加点猪肉汤,再说一碗老豆腐,肯定是温岭第一简单的早餐。

“泡虾”是温岭土话。如同草人并不是“人”,泡虾也不是“虾”,它的原材料是小麦面粉。小麦面粉和水拌和成稠糊状,用器材取上适度的量,往里再加调料好的肉碎作馅,仍用器材包好,往沸油里一扔,擀面皮炸至橙黄色,用漏勺捞出就可以服用。

温岭人所吃的麦饼,实际上便是“肉粽”一类食品。用红花麦果、苎(麻)叶、青菜叶等倒成泥,掺进小麦面粉中搓成青绿色的面糊,再用不上一尺长的短擀面棍擀成一张张直徑一尺上下的饼形,放到锅中烙熟即成(也有效掺加一定量粘米粉制成的麦饼,叫糥米麦饼,吃起來比麦做的麦饼要嫩糯)。裹入

鳝鱼段、鲜虾、粉蒸肉、面鱼、墨斗鱼卷等各种蔬菜包馅就成“麦饼筒”了 。

糖龟是石塘独有的一种特色小吃,尽管各家的模型都不一样,有长有策有环形的,但行为主体是变形的龟都能一目了然。糖龟的制做原材料是粘米粉与早米糊,拌上老红糖煮熟,再在“龟印”里按出一块块样子,大的称“大龟”,小的就叫“小龟”。做为一种食品,糖龟耐于贮藏。在龟印纹路中,小乌龟占有管理中心部位,代表福寿绵长,在龟表面以鱼类、虾类、红梅花、喜雀等图案设计构成“寿”字,四角有福气、禄、寿、喜或万事如意等字眼。每一年做糖龟,家中街坊四邻齐派出,职责分工井然有序,和乐融融。
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