夏天是长豆角发售的时节，大家都了解一般新鮮的长豆角存储不上几日的，很多人全是吃是多少买是多少，生活起居中，大伙儿储存新鮮长豆角的最普遍的方式是将新鮮的长豆角晒干干豆角来储存，实际上要想储存新鮮的长豆角，大伙儿能够 先将买回去的新鮮长豆角焯水以后随后马上就冷藏起來，那样储存的方式营养成分的损害是最少的。
短期内解决的方式：先把长豆角自来水清洗，随后放入沸水里焯一下，留意!焯的時间干万不可以过长，沸腾一次就可以起锅了，把焯过的长豆角放到竹篮里晾一会儿，把长豆角表层的水晾晒就可以了。把表层没有水的长豆角放进冷藏包装袋里，尽可能挤压气体扎牢封袋，把他们放入电冰箱的冷藏室里储放。
长期性解决的方式：便是把长豆角择净。裁成经常吃的段儿，在开水里焯下，捞起来，晾干。用包装袋封好。不必返潮。返潮易得虫。直到冬季泡开好，煮肉。炖骨头，炒炒吃，吃火锅一样美味的不了不了的。
嫩嫩长豆角好多人都喜欢吃，还可以制成五花八门的菜，炒的闷的炖的这些。长豆角带有丰富多彩的维生素b2、和维他命C和绿色植物蛋白，可以让人大脑清楚，有调养消化道、清除胸隔撑胀、止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。
1、挑选适合的长豆角(太老、不新鮮、有虫蛀、烂掉的都不可以选)，去蒂，洗干净;
2、将长豆角放进适当的沸水中煮三到五分钟;
3、煮好的长豆角捞出来晾凉(能够 在这时撒上盐，也可在第2步立即放进沸水中);
4、将长豆角伸进行悬架起來，日晒雨淋;
5、一天后，长豆角掉色，迁移到自然通风标准比较好的地区再次晒直至晾干;
6、晾干后绑起来装进包装袋中预留。
1、需要晒的长豆角不可以太老,要煮的长豆角不可以是晾干过的;
2、晒长豆角能够 省去用沸水煮这一步，但味儿比不上煮过的;
3、煮长豆角要用沸水，以防影响实际效果;時间不可以太长，降低营养成分外流;
4、加盐的长豆角保质期长，但不能过多;
5、晒长豆角全过程时要维持自然通风，以防霉变;
6、吹干的长豆角味儿好于晾干;
7、干长豆角要用包装袋盛放，应用前一定要泡茶，可以用开水。