维他命C实际上较为像葡萄糖，是归属于多甲基化合物，葡萄糖的外边我看起来世沒有色调的结晶，它的特性便是具备很高的氧化性，一般在各种的蔬菜水果上都带有维他命C。在日常生活中维他命C还能够防止许多的病症，能够减轻白癜风和降低癌症的患病率。可也有人说维他命C能除皱纹，这个是真的吗?
维他命C别称抗坏血酸，是水溶维他命,是名气最大的营养元素,不可是美容护肤灵药,也是抗氧化性，维护体细胞，乃至合理防癌的维他命，它普遍现象于水果蔬菜中，但非常容易因外在自然环境改变而遭受毁坏，身体本身没法生成维他命C，务必附加从食材中获得。水溶的维他命C非常容易在水中导致外流 。
维他命C为抗原及胶原蛋白产生，组织修复(包含一些氧化还原反应功效)，苯丙氨酸、色氨酸、叶酸片的新陈代谢，铁、碳水化合物化合物的运用，人体脂肪、蛋白的生成，保持免疫功能，羟化与5羟色胺，维持血管的详细，推动非血红素铁消化吸收等所必不可少，另外维他命C还具有有抗氧化性，抗氧自由基，抑止破骨细胞的产生，进而做到美白皮肤，美白祛斑的作用。
1、维他命C能提高皮肤延展性，防止色斑;
2、维他命C可推动伤口修复，医治创伤、烧灼，加快术后的修复;
3、维他命C可促进蛋白体细胞相互之间牢聚，有利于生产制造胶原蛋白，避免 衰退，增加性命;
4、维他命C可有利于医治牙龈流血;
5、维他命C能够协助机体消化吸收铁制，溶解叶酸片;
6、维他命C能避免 致癌物亚硝基胺的产生;
7、维他命C可防止坏血病的造成。
8、协助减少血液中的胆固醇; 降低静脉中静脉血栓的产生;
9、提高医治尿道口感染的药品之功效;
10、防止滤过性病毒和细菌的感染，具备防癌功效;并增强免疫系统功能;
11、 可医治一般的发烧感冒，并有防止的实际效果;可使蛋白体细胞相互之间牢聚，进而能延长寿命;