大家都了解清汤面集聚了身心健康和丰厚，尤其是白汤鸡蛋面，不仅吃着身心健康，并且还营养丰富，当代人三高的病人是很多人，三高的人饮食搭配内以口味淡主导，而这个清汤面更是许多 三高人群的最先，最先白汤鸡蛋面低油，次之是白汤鸡蛋面中有生鸡蛋，营养成分很丰富多彩，假如仅仅清汤面，可能不可以考虑身体每日需要的营养成分，下边详细介绍清汤鸡蛋面的做法。
1. 食物提前准备
2. 锅中加水，待水烧开前提前准备分配切食物
3. 先把生鸡蛋打进煮沸的水里(自己喜爱把蛋彻底煮开，因此要多等十多分钟)
4. 提前准备调味品，蒜头切末，倒进芝麻油，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉(以孩子健康而言，调味品尽量少放，但想味儿香一点，这种一样不可以少哦，成年人还可以吃)
5. 鸡蛋煮差不多了，放进面，面长得话可弄断放进，煮一两分钟就可以了，或用筷子一夹就能夹断就赶快起锅，要不然会炖烂的(把锅边的泡沫塑料撇出，那样会很干净)
鲜虾清汤面
富强粉500克，生鸡蛋3个，白汤250克，鲜虾200克，食盐、鸡精、胡椒面、碱、鸡蛋清糊各适当。
方式流程
1.鲜虾放进碗中，添加食盐和胡椒面调料。
2.调好味的鲜虾用鸡蛋清糊抓拌匀称，挂糊后，放进开水锅中汆熟，捞起来。
3.锅内添加白汤灶火烧开，添加食盐、鸡精和胡椒面调好味，放进鲜虾烧开，成鲜虾白汤。
4.富强粉内磕入生鸡蛋3个，添加碱和适当冷水揉面，按基本做成细面条。
5.灶火、开水煮开鲜面条，沥水后，分装进10只碗内，再浇上鲜虾白汤即成。
食物提前准备
切鲜面条100克，豆苗10克，生鸡蛋1个，葱段、生抽、食盐、鸡精、淀粉和面粉、色拉油各适当，酸菜鱼火锅300ml。
方式流程
1.将生鸡蛋磕入碗内，添加少量食盐、淀粉和面粉搅拌。
2.平锅置文火上，抹上色拉油，倒进鸡蛋液，摊成阴囊，取下切成细丝。
3.将鲜面条放入开水锅内煮开，捞入汤碗内。
4.火锅置灶火上，放进酸菜鱼火锅烧开，添加生抽、食盐、鸡精、色拉油、葱段、豆苗，调好味，再烧开后倒进鲜面条碗中，撒进蛋皮丝即成。