檽米是大伙儿常常吃的东西，北方地区尊称檽米为江米，檽米能够 制成丰富多彩的特色小吃，例如我们中国人包粽子便是用檽米，做八宝粥也需要檽米，檽米带有丰富多彩的蛋白、维他命、木薯淀粉及其多种多样矿物原素，具备健脾开胃的作用，还可以合理减轻肠鸣腹泻，下边是糯米排骨的粉丝的做法。
一、糯米排骨
原材料
猪肋排500克、檽米200克、干荷叶1张（沒有也行）、葱1段（切条）
调味品：
生抽酱油2一茶匙、葱2段、生姜片3片、水豆豉麻辣酱1一茶匙、糖1匙、米酒1一茶匙、味精小量、木薯淀粉2匙、盐小量
作法
1、檽米提早侵泡8钟头以上，控干备用，干荷叶提早用小水泡软备用；
2、猪排宰成4公分上下长的段，用开水稍煮，洗掉血沫，用调味品抓匀，用保鲜袋盖好入电冰箱腌渍2钟头以上；
3、将腌好的猪排骨裹上檽米，放进铺好干荷叶的蒸屉中（沒有菏叶的放进盘里就可以）
4、蒸屉容易上火蒸1钟头，撒上葱丝上菜。
二、粽香糯米排骨
原材料
猪排骨，王致和腐乳，生抽，糖，生姜粉，盐和米酒，檽米
作法
1，猪排骨洗洗一洗洗一洗，，洗干净（由于沒有焯水这一步，一定要洗干净）。淋干水时，投料腌渍，依据自身口感，我放了一块王致和腐乳，一点万子牌生抽，一点糖，一点生姜粉，一点盐和米酒。腌渍个三四个钟头。
2，檽米泡上三四个钟头，
3，二者混和。
4，洗干净粽子叶，铺到笼屉上，我也用了电饭锅。
5，蒸了大约四十分钟的模样。
三、糯米排骨作法
原材料：猪排、檽米、白菜叶一张、葱段适当
调味品：盐、糖、生抽、米酒、姜、醋少量、味精少量、芝麻油少量（能够 依据自身的爱好来配置腌制料添加朝天椒末或是蒜末等）
制做：
1、猪排清洗斩一寸段块，放进配制好的腌制料腌制两小时上下；
2、另外将檽米清洗干净，放水也侵泡两个小时后控干预留；
3、取白菜叶一张，在开水中烫一下，控干，铺在菜盘底端；
4、腌制好的猪排骨放入檽米中滚一下，使猪排骨表层裹上一层檽米；匀称铺平在菜盘里，周边也略撒一些檽米；
5、上锅蒸一个半小时；取下撒上葱段就可以。