煎饼是一种日常生活比较多见的食材，在中国华北地区，基本上每个人都非常喜欢吃，制做简易还能够随意DIY，不但品味了美味可口，也是感受来到烹制的快乐。而与之类似的食材便是沿海地区尤其是阜阳较为知名的阜阳卷馍了，与煎饼旗鼓相当。自然，卷馍要更美味得话，料汁的制做是最重要的。那麼，阜阳卷馍料汁究竟如何制作呢?
原材料：
馍皮(便是饺子皮)、面条、黄豆芽、黄瓜丝、蒜汁、油辣子、香莱、生鸡蛋等
小麦面粉5斤。炒菜锅一口、(铁。铝。塑胶)盆2个、豆芽菜、油辣子、蒜汁。
制作过程：
有些人该讲过。要小麦面粉做什么。大家都了解卷馍里面有面条。做面筋的原料便是小麦面粉。先把小麦面粉活儿。把盆中对几滴水不大不小。把活儿的面放进水槽里。把面当衣服裤子一样洗。洗到一盆全是浓水的情况下把水扔掉其他盆中。一直洗出来那片面洗出来仅有三分之二或是越来越少的情况下。应当就制成了卷馍里不可或缺的调料：面条。大伙儿谨记：洗脸水一定不必扔掉。此刻教大伙儿如何做卷馍的馍皮。洗脸水没扔掉吧：扔掉你也就做不了了。洗脸水在盆中澄一会。直到河面上面有冷水。把冷水扔掉。之留有白面粉水。越浓越好。从现在起做馍皮。炒菜锅准备好。把刚刚洗面筋澄的洗脸水倒在上面。平低锅要维持非常高的溫度。把洗脸水倒在炒菜锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就制成了。
如今就的把面条放进放锅里熟。
注：面条用力撕破。再大的撕。馍皮卷下豆芽菜面条。能吃油辣子的身边的朋友放点油辣子。这卷馍就管吃完。。俺得注名一下。汤俺是不清楚咋做里。那可能便是好又来卷馍的特点所属。大伙儿能够 依据自身的口感做下汤。把面条和豆芽菜放里面一起煮。建议在放些火锅料。咱阜阳里卷馍就制成了。美味得话别忘咯叫俺昂。。假如不清楚面条洗出来啥水平才算作做卷馍的最好调料就追忆一下好又来大戏院那店内的制成品面条。贫追忆做吧。由于洗面筋并不是在现场教得话。可能单贫打了的字。很多人都做不太好。大伙儿能够 多试验试验。小麦面粉又便宜。