蒜头是一种十分独特的食材，由于蒜头的营养成分十分高，并且还具备保健养生的功效。而痛风病人针对食材的规定十分高，由于绝大多数食材带有导致痛风的漂呤成份，因而，针对痛风能吃蒜吗这一问题较为慎重，下边就讨论一下痛风能吃蒜吗，要遵照什么标准的解读吧。
1、高尿酸血症人不适合多吃大蒜，痛风病人不宜吃刺激性食物，蒜头便是刺激性食物中的一种，由于辛辣食物的食材，会促使高尿酸血症的亚急性发病或加剧痛风的症状，例如朝天椒、姜片、蒜头这种调味品，全是较为辛辣食物的，不宜高尿酸血症人服用。痛风病人应当多服用带有碳水化合物化合物的食材。
2、最先，含极很多漂呤的食材是高尿酸血症人的肯定忌讳：如羊心、胰、萃取汁水、猪肉脯、腓鱼、金枪鱼及酵母菌等。次之，含很多漂呤的食材高尿酸血症人不适合吃，如凤尾鱼、银鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、大马哈鱼、海蛎子鱼、咸猪肉、鸭肉、鸽子肉、牛羊肉、肝、肾及野山鸡等。含适量的漂呤的食材尽量避免吃，如鸡脯肉、鹅肉、烤羊排、生猪肉、兔子肉、脑、香肠、舌、内脏器官（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、四季豆（肾形豆）、小扁豆、菌类或食用菌产品、豆类食品、青豌豆、扁豆、西兰花及花生仁等。
3、高尿酸血症人能够吃啥:适合吃下列低嘌呤食物：各种各样奶类和奶酪类；蛋类食品；谷物，如吐司面包、玉米粥、鲜面条；蔬菜，除占适量的漂呤的蔬菜水果之外的全部种类；长链脂肪酸，各种各样人体脂肪（适量的摄取）、鲜奶油产品和无盐黄油；干果，如核桃肉、板栗；胶原纤维类，如海叁和干鲍鱼；萃取维他命产品类，如鱼油；饮料类，如茶、现磨咖啡、水果汁、碳酸饮料、朱古力和可可茶；别的类，如黑鱼子酱、糖、蜜汁、陷饼等。
要是遵照所述饮食搭配标准，坚持不懈，绝大多数患者能够做到减少血尿酸，降低痛风发作的目地。