糯米烧卖是一种较为传统式的特色小吃，始于江苏省，坚信江苏省的朋友们是不容易觉得生疏的，喜欢吃江苏菜的小伙伴们也别错过糯米烧卖这款。檽米营养成分是很丰富多彩的，能够 滋补养生人体。烧麦有别于小笼包，它的擀面皮是太薄的，吃起來一点儿都不腻。檽米烧卖的做法是啥，下边让我们讨论一下。
作法一
食物清单
主要材料： 小麦面粉500克、檽米250克、绞饺子馅500克。
辅材： 姜蒜末适当 盐适量 生抽酱油适当 米酒适当 酱油适当 白砂糖适当。[1]
制做流程
1.檽米肉馅的做法 1、锅内给油烧开，放进姜蒜末炒香，
2.添加饺子馅炒过
3.放进适当的盐、生抽酱油、酱油、米酒炒均
4.放进煮熟檽米拌均
5.搞好的檽米饺子馅
6.烧麦皮的作法 6、小麦面粉内分数次添加250克开水，搅拌均匀
8.取120面剂分为8个小剂，挤扁
9.擀成尺寸匀称的饺皮
10.每一个饺皮粘满玉米粉，一层一层的排污在一起
11.用手心渐渐地的压饺皮的四周，直至皮的直径1 1公分大（压的全过程中左右翻2-3次面，要不上面的饺皮变大，下面的還是小的）
143取烧麦皮，包入檽米饺子馅，用力将其揉成稍麦状，火灾隔水蒸约10分钟后取下就可以 [1]
作法二
原材料
小麦面粉150克，沸水75克，檽米1小盘子，干香菇6朵，红萝卜1根，饺子馅60克，姜蒜、生抽、糖、盐、白胡椒粉各适当
作法
1、檽米清洗后用清小水泡一夜，蒸至8完善预留。
2、平菇清洗后用清小水泡一夜，切切丁，红萝卜也切切丁预留。
3、锅中五成热，放进饺子馅炒冒油，加生姜沫、葱段、生抽炒匀后，再添加平菇丁、胡萝卜丁、糯米糕煸炒匀称。
4、加适度的水，转文火放盐、白胡椒粉、糖炒至水干起锅预留。
5、小麦面粉加沸水用筷子搅拌后，用力揉至光洁，盖湿抹布饧30分钟。分为14个包子皮，擀成荷叶袖烧麦皮。
6、包入檽米馅，用汤勺夯实，用力的虎囗捏住。
7、将荷叶袖打开即成菏叶稍麦，排污在蒸屉上。
8、水开后放进火灾蒸7分鐘起锅，在囗上放进少量葱段就可以。
檽米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。当代科研说明：檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等，为清补健壮品。在其中所含淀粉为支链淀粉，因此 在胃肠中无法消化吸收水解反应。