黑桑葚别称做为桑仁，是一种在四月份完善的新鲜水果，每每清明节，便是黑桑葚完善的季节，很多人都是拿着筐去山上采黑桑葚，黑桑葚的外形看上去像变小版的红提，吃起來味儿是甜滋滋，因此备受大伙儿的热烈欢迎，有的人喜爱用桑葚泡酒，那麼桑葚泡酒该怎么做，有什么功效呢？
桑葚泡酒的作法：
1.先把新鮮的黑桑葚除掉黑桑葚蒂，再清洗干净后控干水，以后把玻璃器皿清理干净后吹干水份，倒进能够 吞没黑桑葚的纯粮酒
2.另外放进老冰糖，要是没有还可以用白砂糖替代，放进一层黑桑葚，再放进一层老冰糖，再放进黑桑葚，最终放进老冰糖就可以
3.再放进少量枸杞子密封性严密存储三个月就可以食用，但是最好是存储一年再喝口味和实际效果最好是。
桑葚泡酒的作法：
1.先把新鮮的黑桑葚除掉梗，再放到饮用水出来反复清洗十分钟，以后控干水，再放进器皿里边捣碎，倒进干净的沙布中里边绞汁
2.再把桑葚汁倒进铝锅里边加温一刻钟至75℃上下，再晾凉后倒进发醇缸里边，把硫磺粉点燃熏9个钟头上下
3.每两百斤桑葚汁里边倒进两三斤的酵母，翻拌后盖板好盖，再放到26,27℃上下的自然环境下置放三四天
4.再把发醇好的酒倒进另一个缸里边，再倒进60度上下的纯粮酒，放进12%的绵白糖，搅拌均匀后盖板好，放到15℃溫度下存储60天
5.开启后用沙布过虑一下，倒进器皿里边，再把瓶放到70℃以上的开水里边，消毒杀菌大约十分钟就大获全胜了。