许多 人到平常都较为喜欢热血，由于热血在汇集成坨后，用于烧菜口味上是非常棒的，并且也较为受人热烈欢迎，在吃的情况下要留意，尽可能不必生着吃，由于生着吃总是有不良影响并沒有益处，能够 挑选做熟后吃，无论是還是中老年都能够服用。
生喝热血沒有益处，有下列的伤害：
1，生热血很不环境卫生，非常容易感染许多 病症。
2，鸡的身上可能会带上许多 病菌，病毒感染等，尤其是禽流感病毒，感染性很强。
因此 不必生喝热血，可以吃熟透的热血，会出现下列益处：
1，可用以贫血、女性的月经不调。
2，对支气管炎，哮喘，慢性肝炎也是有一定的益处。
3，使血液凝结，因而具备活血功效。
4，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病和病后的调理都是有好处。
吃热血的适用范围：
1，贫血病人、老年人、等工作中的人应当常吃。
2，高胆固醇尿症、肝病、高血压和冠心病病人要少食。
生喝热血关键有下列这种益处：
热血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。处在成长发育环节的少年儿童和孕妇、哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够 预防缺铁性贫血。另外，因为小动物血中带有营养元素钴，故对别的贫血症如恶性贫血也是有一定的预防功效。热血具备利肠润肠功效，可消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及金属材料颗粒等有害物具备清洁功效，以防止积累性中毒了。因而它是身体废弃物的“清洗剂”。热血带有凝血酶，凝血酶能使血胶体溶液情况化学纤维蛋白快速转化成不可溶游离脂肪酸，使血液凝结，因而有活血功效。热血还能为身体出示蛋白质食物和多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病和病后的调理都是有好处。热血可补血补气益气养血之功。近年来的研究表明，热血对支气管炎、多功能性子宫异常出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定功效。
但另外生喝热血也是有一定的不良影响：
生热血很不环境卫生，非常容易感染许多 病症。