海南粉是海南省那边很有特点的一种特色小吃，海南粉归属于海派菜，这类特色小吃历史时间悠久，在海南省广泛多见，一般是传统节日喜气必需的特色美食，是代表吉祥如意长命的含意，海南粉味儿有很多种多样，吃起來较为莹润，不油腻，可依据自身的口感加进来辣，海南腌粉卤料做起來是重要，海南腌粉卤汁的做法有哪些？接下去我们看来一下吧。
一.作法1
1.主要材料：
既食海蜇皮100g，粉絲50g，丝瓜150g，芝麻油适当，盐适量，白砂糖适当，米醋适当，白胡椒粉适当，尖椒适当，蒜适当。
2.流程
01.准备好全部原材料。
02.粉絲先用烧开。
03.滤除水份。
04.海蜇皮、黄瓜丝、尖椒丝、粉絲放进碗中。
05.放盐、糖。
06.加米醋。
07.加蒜末、芝麻油。
08.加白胡椒粉。
09.翻拌就可以。
二.作法2
1. 冷锅置油，先炸花生米。炸花生米时要持续拌和，一直观查花生仁的色调，待花生仁色调变淡褐色，待花生仁中间撞击时传出咝咝的磨擦感时，即表明花生仁早已炸好。
2. 捞起来花生仁，原锅留油，放进大鱿鱼和虾米音乐，炸好。
3. 捞起来鱿鱼虾米，原锅留油，炮制酸豆至掉色，盛起。
4. 原锅留油，炮制酸萝卜，盛起。
5. 因为我的叉烧肉是以电冰箱里取下的，故微波加热火灾50秒，叮一下。
请见炮制好的调料合照：
切碟葱段，最好是再来个香莱。
准备好。
最终，把卤料淋在烫好的粉上边，再加全部调料，再再加炒出香味的白芝麻，浇上蒜油，拿动你的木筷，搅拌均匀就可以开吃。
三.卤汁的做法：
1. 清洗锅，下新油，添加蒜泥，持续拌和，至蒜泥变黄，蒜香吹遍餐厅厨房。
2. 添加油耗，味精，生姜水，白砂糖，持续拌和。
3. 添加冷水1汤碗。拌和。
4. 添加酱油2匙羹。
5. 进一步依据本人口感开展调料，如，添加适量盐，喜欢吃酸的，能够 天赋加点醋。重要提示，它是最终调料的机遇，立即关联到卤料最终的是不是合你的口感。
6。 用漏勺捞起来蒜泥。滤清料汁。
6. 添加芡粉，添加时最好是在中国划一大圈慢慢添加，另外另一只手迅速搅拌卤料。如姿势太慢，卤料会结团。