黑豆的营养成分较为高，含有原花青素，含有优质蛋白质。猪骨头的营养成分也较为高，里边含有胶原蛋白粉，把二种食物放到一起制成汤，具备补肾壮阳活血化瘀，袪风清热利湿的功效，在提升人体的免疫能力，预防传染病层面的实际效果也很好，此外也有非常好的清目、推动白发变黑发的功效，是很好的一种保健养生汤。
作法一
制做原材料
主要材料：猪大骨(大排)300克
辅材：黑豆30克
调味品：盐3克,鸡精2克,姜10克,小葱15克
做法编写
1. 先将黑豆清洗，泡软预留；
2. 再将猪骨头清洗，砸断；
3. 放进锅内加适当冷水，煮至骨骼泛白；
4. 添加泡软的黑豆，煮至黑豆软烂；
5. 加姜、葱、盐、鸡精调料，略煮就可以服用。
小帖士-健康提示：
本产品具备补肾壮阳、活血化瘀、袪风、清热利湿之作用，适合中老年人骨质疏松症、风湿病痹痛者服用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记述有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、姜厚朴同食
作法二
原材料：黑豆50克、猪骨头500克、茯苓1/4个、姜片2~3片，浙醋适当。
烹调：黑豆清洗，稍侵泡；茯苓侵泡去瓢；猪骨头清洗，用花刀敲裂。一起与姜片放入瓦锅，添加冷水3000ml（约12碗水流量），文火煲沸后改慢火煲3钟头，加入适当食用盐和花生油便可。食用时再添加浙醋
作法三
原材料
大黑豆、猪排骨、冷水、盐、香莱碎或小香葱。
黑豆排骨汤
黑豆排骨汤(5张)
实际操作编写
一、提前准备：大黑豆提早用清小水泡发（泡6钟头以上），猪排骨清洗。
二、作法：
1、将猪排骨与冷水一起入锅，火灾烧开
黑豆排骨汤的作法
黑豆排骨汤的作法 [1]
2、沸腾后依然火灾，便捷撇干净白沫子。
3、随后猪排骨带汤一起倒进电磁感应紫砂煲。
4、添加黑豆，文火堡5-6钟头，最终放盐调料就可以。
5、吃时放点香莱碎或小香葱。