长豆角的营养成分十分高，在其中带有丰富多彩的蛋白和营养元素，如钾、钙、铁、锌、锰，乃至营养成分一度超出了平时绝大多数蔬菜水果，并且长豆角本身类型比较多，有较为脆的小长豆角，也有吃起來较为面的扁豆角，更有嫁接法的长豆角。那麼，假如刚产后仍在做月子期内，此刻女性是否可以吃长豆角呢?
做月子能不能吃长豆角？
做月子吃长豆角不但能够 补充人体需要的蛋白和多种多样营养元素，还能提高本身抵抗能力和防止产妇便秘。
1、长豆角和许多 的豆类食品食材一样带有的蛋白是十分多的，孕妇吃长豆角能够 补充本身人体需要的蛋白，假如孕妇怕胖或者讨厌吃荤，可以吃多一些长豆角来补充缺乏的蛋白的。
2、长豆角带有许多 的营养元素，例如是钾、钙、铁、锌、锰，这种偏碱原素能够 中合孕妇身体不必要的酸，此外，还能够补充孕妇人体的钙，对生完孩子骨质疏松有非常好的医治。
3、长豆角中还带有比较丰富的维他命C和一种微生物酸，这二种营养元素能推动人体的抗原生成，抗原的生成多了，当然便会提升人体的抗病毒治疗的工作能力了。产妇身体素质一般较差，吃多一点能够 提高本身抗病毒治疗工作能力，增强抵抗力。
4、长豆角中带有较多的膳食纤维，孕妇服用可有利于防止产妇便秘。
豆角烧茄子的作法
用材：四季豆300克，长豆角100克，油适当，盐适量，生抽适当，生姜沫适当，蒜茸适当。
作法：
1、四季豆清洗切条，长豆角清洗切条。
2、姜切末，蒜剁碎。
3、锅烧热，放少量油，下生姜沫和蒜茸煸香。
4、放茄条煸炒至变松掉色。
5、放进长豆角煸炒至变松。
6、加盐、生抽煸炒两下就可以起锅。
小提示
四季豆切完后，要放进冷水里泡一会，去铁绣，炮制是无需洒水。