苦荞是小有的食药同源双用农作物，针对喜爱苦荞的人而言，常见苦荞制做的茶对人体是最好不过的一件事，针对早已了解苦荞的人而言大伙儿当然是了解黄苦荞和黑苦荞的差别的，可是针对第一次触碰的盆友而言就不好说了，便捷大伙儿对苦荞有更强的掌握，下边的文章要详细介绍的便是黄苦荞和黑苦荞的差别，很感兴趣得话大伙儿能够看一下!
苦荞是大自然中很少的食药同源双用农作物，苦荞--七大营养素彻底集于一身，并不是药，并不是保健产品，是能当饭吃的食品，由于其独特的生长发育自然环境，自身苦荞就含有硒的，能够对身体具有当然补充硒的作用，拥有非凡的营养健康使用价值和不凡的饮食疗法作用。
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦依据种类的不一样分成黑苦荞和黄苦荞。苦荞的关键生长发育区在云南贵州高原地区及其甘肃省、山西省一带，在其中黑苦荞的資源更加稀有，仅有云南省、四川、贵州省一带种植。他们的差别关键有：
1、从生长发育自然环境来差别：黄苦荞一般生长发育于海拔高度1500米以上的严寒山区地带，黑苦荞则是生长发育于海拔高度2500米以上的严寒山区地带。
2、从外型上去差别：黄苦荞的机壳为黄深灰色，黑苦荞的机壳为灰黑色。蜕壳以后区别会缩小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
2、从生产量上去差别：黄苦荞的生产量较高，一般亩产量在500斤上下，黑苦荞生产量则较低，一般亩产量在200斤上下。
3、从营养成分上去差别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁成分是黄苦荞的3~5倍，别的所带有的营养成分都比黄苦荞高。
4、从价钱上去差别：黑苦荞因为其生产量少，营养成分高，因此 价钱也比黄苦荞高。
综合性起來，黑苦荞做成的苦荞茶功效当然比黄苦荞茶的作用要更强，也更是因为营养成分和成本费等层面的原因，黑苦荞茶的价格对比黄苦荞茶的价钱要高。