黑木耳炒圆白菜是较为普遍的家常小炒，我们了解黑木耳的营养成分较为高，具备吸咐人体有毒物质的功效，具备非常好的身体排毒的功效，大白菜属常见的蔬菜，有一定的抗氧化性的功效，适度的吃一些有抑止肿瘤细胞和抗癌防癌的作用，木耳炒白菜的作法也比较多，还可以制成白菜木耳炒肚片这些。
一、木耳炒白菜
原材料：200g大白菜、50g黑木耳、5g葱、5g姜、5ml海鲜酱油、3g盐 、20Ml食用油。
作法
1 大白菜清洗，用刀头一片。
2 木耳泡发清洗，掰成一小块。
3 热锅油热先放进少量姜蒜炝锅。
4 再放进大白菜煸炒。
5 煸炒至大白菜刚开始变松时放进黑木耳，姜蒜末。
6 随后添加海鲜酱油，盐火灾煸炒匀称起锅就可以。
7 盛盘。
二、白菜木耳炒肚片
作法
１、猪小肚內外用盐搓揉，清洗干净，再用醋搓揉，清洗干净，最终用棒子面搓揉，清洗干净；
２、将清洗的猪小肚放进锅中，加葱、姜、米酒、麻椒、八角茴香煮90分钟；
３、将煮好的猪小肚晾凉修边一片；
４、大白菜清洗切成片，黑木耳用温小水泡软掰成小朵，胡萝卜切菱形片；
５、锅中油热后，放进葱、姜、蒜炒香，添加红萝卜、黑木耳、大白菜煸炒一会儿；
６、放进肚片煸炒匀称，加少量酱油着色，放盐、糖、味精调料，水淀粉勾芡就可以。
三、素炒黑木耳白菜
原材料
白菜，木耳5朵，青小辣椒小量，盐，味精
作法
1.白菜洗干净后，切小条型，热锅中倒入油爆
2.木耳用温小水泡软，添加1勺子水淀粉能够 轻轻松松洗干净木耳，切一小块，青红椒切条
3.等白菜炒至软背后，添加木耳一起煸炒
4.照进小量冷水，无需放过多，白菜煮的全过程有水份出去的，盖上外盖煮6分鐘，添加青小辣椒丝煸炒两下，加盐、放味精调料就可以啦！